Introducción
El vino Rico Nuevo Garnacha 2020 es un destacado representante de la D.O.P. Cebreros, elaborado por la Bodega Rico Nuevo Viticultores en España. Con una puntuación de 91 en la Cata 2021, este tinto revela las cualidades excepcionales de la variedad Garnacha.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Rico Nuevo Garnacha 2020, es crucial seleccionar una botella de calidad garantizada, preferiblemente directamente de la bodega.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 16°C y 18°C para resaltar su bouquet aromático y estructura equilibrada.
- Copas: Utilice copas de cristal fino con un borde ligeramente hacia adentro para concentrar los aromas y permitir una oxigenación adecuada.
Fase visual
- Color: El Rico Nuevo Garnacha 2020 presenta un color rojo cereza brillante, característico de la variedad Garnacha.
- Limpieza: Su aspecto limpio y cristalino sugiere una vinificación cuidadosa y un proceso de clarificación adecuado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, predominan aromas intensos de frutos rojos como la cereza y la frambuesa, complementados con sutiles notas especiadas y un ligero toque floral.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, revelando la riqueza y concentración de la Garnacha en este vino.
- Complejidad: Presenta una complejidad aromática que invita a explorar cada capa de su bouquet, mostrando un equilibrio armonioso entre fruta y especias.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Rico Nuevo Garnacha 2020 es franco y sabroso, con una excelente expresión de fruta madura y un leve matiz herbáceo que añade profundidad.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio, con taninos suaves y bien integrados que dan estructura y una agradable sensación en boca.
- Persistencia: Su final es persistente y elegante, dejando una agradable sensación frutal que perdura.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, alcohol y estructura es notable, asegurando una experiencia gustativa armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Rico Nuevo Garnacha 2020 es un vino que cautiva desde el primer sorbo, con su riqueza aromática y su equilibrada estructura. Es un excelente ejemplo de la calidad que ofrece la Garnacha en la región de Cebreros.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, quesos curados y platos de caza, gracias a su versatilidad y cuerpo moderado.
- Puntuación: Con una calificación destacada de 91 puntos en la Cata 2021, este vino demuestra su excepcional calidad y potencial de guarda.
Resumen
El Rico Nuevo Garnacha 2020 es un vino tinto de la D.O.P. Cebreros, elaborado por la Bodega Rico Nuevo Viticultores en España. Destaca por su color rojo cereza brillante, aromas intensos a frutos rojos y especias, cuerpo medio con taninos suaves, y un final persistente y equilibrado. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados.