Introducción
El vino tinto Alberchón 2021 es una destacada muestra de la variedad Garnacha producida por la bodega Pies Viejos Parajes y Viñedos en la zona de Cebreros, reconocida por su Vino de Calidad / D. O. P. Este vino encarna la esencia de la tradición vinícola española, ofreciendo una experiencia sensorial única que combina fruta roja y fruta madura con una estructura equilibrada y fresca.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Alberchón 2021, es crucial seleccionar una botella de este vino tinto Garnacha de calidad premium.
- Temperatura: Se recomienda servir el Alberchón 2021 a una temperatura entre 16°C y 18°C para realzar sus cualidades aromáticas y estructurales.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino tipo Borgoña facilita la oxigenación adecuada y resalta los matices frutales y la acidez del vino.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo cereza brillante, característico de los vinos Garnacha de calidad.
- Limpieza: Su limpidez es notable, reflejando cuidadoso proceso de elaboración y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende aromas intensos de fruta roja y madura, complementados por notas equilibradas y frescas.
- Intensidad: Los aromas son expresivos y persistentes, invitando a explorar cada capa sensorial del vino.
- Complejidad: Aunque accesible, presenta una complejidad que revela la calidad de la uva Garnacha y la maestría en su vinificación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es sabroso y frutoso, con una excelente acidez que aporta frescura y un final largo y placentero.
- Cuerpo: Su cuerpo medio resalta la estructura de la Garnacha, equilibrando potencia y elegancia.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, dejando una impresión duradera que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: El Alberchón 2021 muestra un equilibrio perfecto entre fruta, acidez y estructura, creando una armonía excepcional.
Conclusiones
- Impresiones generales: Alberchón 2021 es un vino que destaca por su vivacidad frutal, estructura bien definida y complejidad sutil, representando fielmente el carácter de la Garnacha en Cebreros.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, quesos semicurados y platos mediterráneos con base de tomate.
- Puntuación: Este vino merece una puntuación destacada por su calidad y expresión de la variedad Garnacha.
Resumen
El Alberchón 2021 es un vino tinto Garnacha de Pies Viejos Parajes y Viñedos, D.O.P. Cebreros, que se distingue por su color cereza brillante, aromas intensos de fruta roja, sabores frutosos con buena acidez y un final persistente. Ideal para disfrutar con carnes rojas y quesos semicurados.