Introducción
El Bertha 2021 Reserva Brut Nature es un vino espumoso que destaca por su frescura y elegancia. Elaborado con las variedades autóctonas Xarel·lo, Macabeo y Parellada, este vino proviene de la denominación de origen Cava D. O. / D. O. P. en España. Con una puntuación de 89, este espumoso ha sido valorado por su excelente equilibrio entre los aromas frutales y sus notas de hierbas secas, que lo convierten en una opción versátil para diversos maridajes. En la cata realizada el 4 de marzo de 2024, este vino mostró características que lo hacen destacar por su frescura y estructura.
Preparación
- Selección del vino: El Bertha 2021 Reserva Brut Nature es una excelente elección para quienes buscan un cava que combine la tradición de las variedades locales con la frescura y ligereza de un brut nature. La selección de Xarel·lo, Macabeo y Parellada asegura un perfil aromático y gustativo que satisface a los paladares más exigentes.
- Temperatura: Para disfrutar de este espumoso en su mejor estado, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 6 y 8 grados Celsius. Esta temperatura permite resaltar tanto su frescura como su complejidad, sin perder sus delicadas burbujas.
- Copas: Se sugiere utilizar copas flute para asegurar que las burbujas del cava se conserven durante más tiempo. Las copas altas y estrechas ayudan a concentrar los aromas, haciendo que la experiencia sensorial sea aún más placentera.
Fase visual
- Color: El Bertha 2021 Reserva Brut Nature presenta un color cítrico de tono dorado pálido, con reflejos luminosos. Esta tonalidad denota la frescura del vino y su cuidado proceso de elaboración, que asegura una apariencia atractiva y elegante.
- Limpieza: El vino se muestra muy limpio en copa, con burbujas finas y persistentes que suben de manera constante, lo que indica una excelente limpieza y un proceso de fermentación controlado que ha sido llevado a cabo de manera impecable.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Bertha 2021 Reserva Brut Nature ofrece una compleja combinación de aromas cítricos que recuerdan a la limón y la mandarina, junto con notas de hierbas secas que aportan una frescura herbácea. Esta mezcla lo convierte en un vino muy agradable y fresco para disfrutar en diversas ocasiones.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, suficiente para liberar sus notas cítricas y herbales sin resultar abrumador. Es un vino que invita a ser descubierto poco a poco, sin perder la frescura en el proceso.
- Complejidad: La complejidad de este vino está bien equilibrada. Las notas frutales y herbáceas se desarrollan de manera armónica, proporcionando una sensación de frescura y ligereza que se mantiene en el paladar.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor del Bertha 2021 Reserva Brut Nature es fresco y equilibrado, con una acidez bien integrada que realza las notas frutales. Las sensaciones cítricas son predominantes, seguidas por un ligero toque de hierbas secas que complementa la complejidad del vino.
- Cuerpo: Este vino espumoso tiene un cuerpo ligero a medio, lo que lo hace muy fácil de beber. Su cuerpo se siente suave, y las burbujas finas añaden una sensación de elegancia y frescura.
- Persistencia: La persistencia es media, lo que indica que el vino tiene una duración adecuada en boca sin resultar excesivamente largo. Las notas de frutas y hierbas secas permanecen un buen rato, dejando una agradable frescura.
- Equilibrio: El equilibrio del Bertha 2021 Reserva Brut Nature es impecable. La combinación de acidez, burbujas y sabores frutales ofrece una armonía perfecta, lo que hace que cada sorbo sea refrescante y placentero.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Bertha 2021 Reserva Brut Nature es un espumoso bien equilibrado, con una excelente relación calidad-precio. Su frescura, sus aromas cítricos y el toque de hierbas secas lo convierten en un vino espumoso que puede disfrutar tanto el aficionado como el experto.
- Maridaje: Este vino se marida muy bien con una amplia variedad de platos, desde aperitivos hasta pescados y mariscos. Su frescura y elegancia lo hacen ideal para acompañar tapas, sushi, o incluso platos más complejos como arroces de mariscos.
- Puntuación: 89 es la puntuación otorgada a este excelente cava, destacando por su frescura, complejidad y balance.
Resumen
El Bertha 2021 Reserva Brut Nature es un vino espumoso equilibrado, fresco y de gran calidad. Con una puntuación de 89, este cava destaca por su color cítrico, su limpieza y sus complejos aromas cítricos y de hierbas secas. En boca, se presenta con un cuerpo ligero, una persistencia media y un equilibrio sobresaliente. Su maridaje es amplio, y su frescura lo convierte en una opción versátil para diferentes ocasiones.