Introducción
El Gatell Initial 2017 Gran Reserva Brut Nature representa la culminación del arte del cava español. Elaborado por Bodega Gatell bajo la Denominación de Origen Cava, este espumoso se distingue por su variedades de uvas Xarel·lo, Macabeo, Parellada, y Malvasía, combinando tradición y innovación en cada burbuja. Con una crianza prolongada y un carácter distintivo, invita a los aficionados del vino a explorar su complejidad y elegancia.
Preparación
- Selección del vino: El Gatell Initial 2017 se elabora con uvas seleccionadas meticulosamente, asegurando la máxima calidad desde la vid hasta la botella.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 6-8°C para apreciar plenamente su frescura y estructura.
- Copas: Idealmente, utilizar copas de cristal fino tipo flauta para potenciar sus aromas y mantener las burbujas delicadas.
Fase visual
- Color: Presenta un tono amarillo brillante que refleja su juventud y frescura.
- Limpieza: Claro y cristalino, con una limpidez que sugiere cuidado en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Notas de lías finas, hierbas de tocador, fruta madura, toques especiados, y un ligero matiz tostado y de frutos secos.
- Intensidad: Aromas que se presentan con claridad y persistencia, invitando al disfrute pausado.
- Complejidad: Su nariz compleja revela capas de fragancias que evolucionan en el tiempo.
Fase gustativa
- Sabor: Sabroso en boca, con una acidez refrescante y un fino amargor que equilibra su perfil.
- Cuerpo: Elegante y bien estructurado, con una textura sedosa que envuelve el paladar.
- Persistencia: Final persistente que deja una sensación de calidad y artesanía.
- Equilibrio: Armonía entre acidez, dulzura y amargor, creando un conjunto equilibrado y agradable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Gatell Initial 2017 Gran Reserva Brut Nature es un cava que deslumbra por su complejidad y frescura, ideal para momentos especiales y celebraciones.
- Maridaje: Perfecto acompañante de mariscos, pescados blancos y aperitivos delicados.
- Puntuación: Con una puntuación alta en términos de calidad y experiencia sensorial, merece ser apreciado por los amantes del buen cava.
Resumen
El Gatell Initial 2017 Gran Reserva Brut Nature es un cava excepcional que combina la frescura de las uvas Xarel·lo, Macabeo, Parellada y Malvasía con una elaboración cuidadosa y una crianza prolongada. Con su color amarillo brillante, aromas complejos y sabores equilibrados, este espumoso destaca por su elegancia y sofisticación, ofreciendo una experiencia sensorial única y memorable.