Introducción
Ramón Canals Canals, S. A. nos presenta su Brut Nature, un espumoso emblemático de la zona vinícola del Cava. Elaborado con una meticulosa selección de uvas: 50% Parellada, 30% Macabeo, y 20% Xarel·lo, este vino espumoso promete una experiencia sensorial única, ideal para acompañar momentos especiales.
Preparación
- Selección del vino: Las uvas se seleccionan manualmente en su punto óptimo de maduración para asegurar la calidad y frescura del producto final.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 6°C y 8°C para apreciar plenamente sus notas frescas y delicadas.
- Copas: Utilice copas tipo flauta para preservar las burbujas y concentrar los aromas, asegurando así una experiencia de degustación completa.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, característico de los mejores Cavas.
- Limpieza: Su claridad cristalina revela la pureza y cuidado en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas florales y frutales, con toques cítricos y sutiles notas de panadería.
- Intensidad: Aromas limpios y definidos que invitan a descubrir cada capa de su bouquet.
- Complejidad: Ofrece una complejidad aromática que revela su noble origen y elaboración artesanal.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es fresco y equilibrado, con sabores que recuerdan a frutas blancas y una agradable acidez.
- Cuerpo: Cuerpo ligero que aporta una textura suave y delicada.
- Persistencia: Final largo y persistente que invita a seguir disfrutando cada sorbo.
- Equilibrio: Perfecto equilibrio entre acidez y dulzor, creando una armonía sensorial.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Brut Nature de Ramón Canals Canals, S. A. es un Cava elegante y refinado, ideal para celebraciones y para quienes buscan un espumoso de alta calidad.
- Maridaje: Perfecto acompañamiento para mariscos, pescados blancos y aperitivos delicados.
- Puntuación: Un vino que merece destacarse con 90 puntos, por su excelencia y carácter distintivo.
Resumen
Ramón Canals Canals, S. A. nos presenta su Cava Brut Nature, un espumoso elegante y fresco, con aromas florales y frutales, cuerpo ligero y final persistente. Ideal para maridar con mariscos y pescados blancos, y perfecto para celebrar momentos especiales con estilo y distinción.