Introducción
Pago de Tharsys nos presenta su Blanco Espumoso Brut Nature Reserva del año 2017, elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay en la zona de producción de Cava, España. Este vino destaca por su frescura y elegancia, ideal para quienes buscan una experiencia refinada en cada copa.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de este Blanco Espumoso, es crucial seleccionar una botella bien conservada, asegurándose de su procedencia y cuidado.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 6°C y 8°C para preservar sus aromas y estructura, manteniendo su carácter fresco y vivaz.
- Copas: Utilizar copas tipo flauta ayuda a concentrar los finos aromas y mantener las burbujas delicadas durante la degustación.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos dorados, característico de los Blancos Espumosos de calidad.
- Limpieza: Su transparencia cristalina revela la pureza y cuidado en su elaboración, reflejando la atención al detalle en la bodega.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende notas elegantes de frutas blancas como pera y manzana, acompañadas de sutiles toques cítricos que invitan a explorar su complejidad.
- Intensidad: Su bouquet aromático es de intensidad media-alta, destacando sin ser abrumador, ideal para apreciar cada matiz.
- Complejidad: Revela una complejidad aromática que combina frescura con una leve profundidad, resultado de su crianza y proceso de elaboración meticuloso.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se muestra vibrante y refrescante, con una acidez bien integrada que realza sus sabores frutales y sutiles notas de pan tostado.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo ligero a medio, proporcionando una textura suave y agradable en el paladar.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, dejando una agradable sensación que invita a seguir degustando.
- Equilibrio: Destaca por su excelente equilibrio entre frescura, estructura y complejidad aromática, mostrando armonía en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Pago de Tharsys 2017 Reserva Brut Nature es un Blanco Espumoso que cautiva por su elegancia y frescura, ideal para celebraciones y momentos especiales.
- Maridaje: Perfecto como aperitivo, marida especialmente bien con mariscos frescos, sushi y ensaladas ligeras.
- Puntuación: Con una puntuación de 92 puntos en la Cata 2021, confirma su calidad excepcional y la dedicación de la bodega a producir vinos de alto nivel.
Resumen
Este Blanco Espumoso Brut Nature Reserva de Pago de Tharsys ofrece una experiencia sensorial elegante y fresca, destacándose por sus aromas frutales, su cuerpo equilibrado y su persistente final. Perfecto para acompañar momentos especiales con estilo y distinción.