Introducción
Desde la emblemática bodega de Pago de Tharsys nos llega un vino que encarna la elegancia y la sofisticación de los espumosos españoles. El Pago de Tharsys Cerámica 2017 Gran Reserva Brut Nature promete una experiencia sensorial que combina la frescura frutal con la complejidad de sus notas de lías finas y hierbas secas, todo ello envuelto en una burbuja fina y persistente.
Preparación
- Selección del vino: Elige un momento especial para disfrutar de este Gran Reserva, ideal para celebraciones y momentos de deleite.
- Temperatura: Sirve entre 6°C y 8°C para apreciar plenamente su frescura y estructura.
- Copas: Opta por copas tipo flauta para conservar su burbuja fina y favorecer una óptima liberación de aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo tono pajizo brillante que invita a sumergirse en su elegancia desde el primer vistazo.
- Limpieza: Su claridad cristalina revela un cuidadoso proceso de elaboración y crianza.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas de fruta madura, lías finas que aportan complejidad, hierbas secas que añaden frescura, y delicadas notas de flores marchitas.
- Intensidad: Los aromas se presentan con una intensidad moderada, suficiente para cautivar sin abrumar.
- Complejidad: La combinación de aromas ofrece una experiencia olfativa rica y matizada, revelando capas de matices a medida que se airea.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es sabroso y equilibrado, con una excelente acidez que resalta su frescura y una burbuja fina que realza su cremosidad.
- Cuerpo: Su cuerpo es notable, marcando presencia con elegancia y estructura.
- Persistencia: El final es largo y gratificante, dejando una agradable sensación en el paladar que perdura.
- Equilibrio: Los elementos ácidos, frutales y estructurales se encuentran armoniosamente integrados, ofreciendo un equilibrio perfecto.
Conclusiones
- Impresiones generales: Pago de Tharsys Cerámica 2017 Gran Reserva Brut Nature es un ejemplo superlativo del arte del espumoso en España, destacando por su complejidad aromática y su estructura en boca.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos, pescados blancos y aperitivos delicados.
- Puntuación: 92 puntos. Un vino que destaca por su elegancia y sofisticación, perfecto para ocasiones especiales.
Resumen
Pago de Tharsys Cerámica 2017 Gran Reserva Brut Nature es un blanco espumoso excepcional que combina la frescura frutal con la complejidad de las lías finas y las hierbas secas. Con un color pajizo brillante, sabroso en boca con buena acidez y una burbuja fina que realza su estilo cremoso y maduro. Ideal para maridar con mariscos y pescados blancos, es una elección perfecta para celebrar momentos especiales.