Introducción
El vino Obrac 2016 Gran Reserva Brut se presenta como un exponente destacado dentro de la categoría de Blanco Espumoso. Producido por la bodega Blancher-Capdevila Pujol bajo la denominación de origen Cava en España, este vino combina las variedades Macabeo, Xarel.lo, y Parellada en una armoniosa mezcla que promete deleitar los sentidos.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de este vino, es crucial seleccionar una botella bien conservada y almacenada correctamente.
- Temperatura: Se recomienda servir este Blanco Espumoso entre 6°C y 8°C para resaltar sus cualidades sensoriales.
- Copas: Utilice copas de cristal fino tipo flauta para preservar las burbujas y aromas característicos de este vino.
Fase visual
- Color: Su color amarillo pálido con destellos dorados refleja elegancia y frescura.
- Limpieza: La limpidez de este vino revela su cuidadosa elaboración y crianza.
Fase olfativa
- Aromas: Notas cítricas, florales y sutiles toques de frutas blancas dan vida a su bouquet aromático.
- Intensidad: Presenta una intensidad aromática moderada, invitando a explorar cada capa de su fragancia.
- Complejidad: Su complejidad aromática denota la meticulosa combinación de las variedades de uva.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, Obrac 2016 Gran Reserva Brut revela sabores frescos y equilibrados, con una acidez bien integrada.
- Cuerpo: Posee un cuerpo ligero a medio, característico de los mejores Blancos Espumosos.
- Persistencia: Su final persistente invita a disfrutar cada sorbo con placer y satisfacción.
- Equilibrio: La armonía entre acidez, dulzor y estructura confirma su equilibrio en el paladar.
Conclusiones
- Impresiones generales: Obrac 2016 Gran Reserva Brut es un vino que cautiva desde el primer sorbo, ideal para quienes buscan una experiencia refinada y sofisticada.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos, pescados blancos y aperitivos delicados.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 90 puntos en la Cata 2021, este Blanco Espumoso demuestra su excelencia y calidad indiscutible.
Resumen
Obrac 2016 Gran Reserva Brut es un Blanco Espumoso de origen español, elaborado con las variedades Macabeo, Xarel.lo y Parellada. Destaca por su elegante color y limpidez, así como por sus aromas frescos y complejos. En boca, ofrece un equilibrio perfecto entre acidez y dulzor, con un final persistente que invita a seguir disfrutándolo. Ideal para acompañar mariscos y pescados blancos, este vino obtuvo una destacada puntuación de 90 puntos en la Cata 2021, consolidándose como una opción premium dentro de su categoría.