Introducción
El Olivella i Bonet 2013 Brut Nature es un blanco espumoso de la región de Cava D. O. en España. Este vino, elaborado por la bodega Olivella i Bonet, combina las variedades Xarel·lo, Macabeo y Parellada para ofrecer una experiencia refrescante y elegante. Como un Brut Nature, no contiene azúcar añadido, lo que resalta su carácter seco y auténtico. Es una opción ideal para quienes buscan un espumoso que destaque por su pureza y estilo.
Preparación
- Selección del vino: El Olivella i Bonet 2013 Brut Nature se elige por su calidad y por ser un Cava con denominación de origen. Se recomienda verificar la añada para asegurar que el vino mantiene sus características óptimas.
- Temperatura: Servir este espumoso a una temperatura de entre 6 y 8 grados Celsius para preservar su frescura y destacar sus aromas y sabores.
- Copas: Utilizar copas flauta para apreciar la efervescencia y el perfil aromático del blanco espumoso. Estas copas ayudan a mantener las burbujas y a concentrar los aromas.
Fase visual
- Color: El Olivella i Bonet 2013 Brut Nature presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, típico de los blancos espumosos de la región de Cava.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, con una apariencia cristalina y brillante, lo que refleja su buen estado y calidad.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Olivella i Bonet 2013 Brut Nature revela aromas cítricos y notas de manzana verde y pera, con un toque sutil de panadería debido a su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, permitiendo disfrutar de una gama completa de aromas sin que uno de ellos predomine excesivamente.
- Complejidad: Este espumoso ofrece una complejidad moderada, con la combinación de frutas frescas y ligeros toques de levadura que aportan profundidad sin sobrecargar los sentidos.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Olivella i Bonet 2013 Brut Nature se caracteriza por un sabor seco con notas de cítricos y frutas blancas, complementado por un sutil matiz tostado.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, ofreciendo una sensación elegante y fluida que lo hace fácil de beber y disfrutar.
- Persistencia: La persistencia en el gusto es media, dejando un agradable recuerdo fresco y limpio tras cada sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio es notable, con una buena armonía entre la acidez, la frescura y las notas de levadura, resultando en un vino bien integrado y placentero.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Olivella i Bonet 2013 Brut Nature es un blanco espumoso que destaca por su frescura y equilibrio. Su perfil seco y su elegancia lo convierten en una opción versátil para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este cava marida bien con mariscos, aperitivos y platos ligeros. Su carácter seco y afrutado complementa perfectamente a los sabores frescos y delicados.
- Puntuación: Con una puntuación de 86, el Olivella i Bonet 2013 Brut Nature se posiciona como una excelente elección dentro de los cavas de su categoría, destacando por su calidad y estilo.
Resumen
El Olivella i Bonet 2013 Brut Nature es un blanco espumoso de la Cava D. O. que destaca por su frescura, equilibrio y elegancia. Con un perfil seco y notas de cítricos y frutas blancas, este cava ofrece una experiencia placentera tanto en nariz como en boca. Ideal para maridar con mariscos y aperitivos, este espumoso recibe una puntuación de 86, reflejando su calidad y atractivo.