Introducción
El Marrugat Suspirum 2017 Gran Reserva Brut Nature es un vino blanco espumoso que destaca por su complejidad y elegancia. Proveniente de la denominación de origen Cava-DO-DOP de España, este vino tiene un estilo agradable, amable, suave y sencillo, lo que lo convierte en una opción excelente tanto para expertos como para aquellos que disfrutan de un cava refinado y de calidad. En su composición, el 50% proviene de la variedad Xarel·lo, un 30% de Parellada y un 20% de Macabeo, lo que le otorga una estructura perfecta y un perfil muy equilibrado. La cata realizada el 26 de agosto de 2024 le otorgó una puntuación de 87 puntos, lo que resalta su calidad dentro del mundo del vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar de este Gran Reserva Brut Nature, es esencial seleccionar una botella bien conservada que haya sido almacenada a temperatura constante y en un lugar fresco. La bodega Bodegas Pinord garantiza que el vino llegue a su máximo esplendor cuando se deguste en condiciones óptimas. Este cava es perfecto para ocasiones especiales, cenas elegantes o momentos de celebración.
- Temperatura: La temperatura recomendada para este blanco espumoso es entre 6°C y 8°C. A esta temperatura, el vino se presenta de forma fresca y vibrante, permitiendo que los aromas y sabores se expresen de manera óptima, resaltando sus características más delicadas.
- Copas: Se recomienda servir el Marrugat Suspirum en copas flauta o copas de cava. Estas copas permitirán que el vino conserve su efervescencia durante más tiempo, además de concentrar sus aromas y asegurar una mejor experiencia sensorial al disfrutarlo.
Fase visual
- Color: El Marrugat Suspirum 2017 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, típico de los cavas de alta calidad. Su brillo es cristalino, invitando a descubrir los matices que se desarrollan en el vino.
- Limpieza: Este cava se presenta con una gran limpieza en su aspecto visual, sin impurezas, lo que es señal de un proceso de vinificación cuidadosamente controlado. Su aspecto es impecable, lo que añade un toque de sofisticación al primer vistazo.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Marrugat Suspirum 2017 Gran Reserva Brut Nature se caracteriza por sus aromas frescos y frutales. Se pueden percibir notas de manzana verde, cítricos y toques florales, lo que le otorga una gran frescura. Además, los matices levadurizados y un leve toque tostado aportan una complejidad interesante, resultado de su larga crianza.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media a alta, permitiendo que se aprecien claramente los diferentes matices sin resultar abrumadores. La elegancia de los aromas es uno de los aspectos que hace destacar a este vino.
- Complejidad: Este cava se muestra con una complejidad notable. La evolución de los aromas al aire libre, junto con su equilibrada combinación de frutas y notas de crianza, le dan un perfil aromático profundo y armonioso.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Marrugat Suspirum 2017 Gran Reserva Brut Nature se muestra fresco, elegante y con un toque seco. Sus burbujas finas aportan una sensación cremosa en el paladar, mientras que los sabores a fruta madura y cítricos se entrelazan con un leve toque mineral.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, con una estructura bien definida pero sin ser pesado. La acidez es vibrante, lo que le proporciona frescura y lo convierte en un vino muy agradable de beber.
- Persistencia: La persistencia es de media duración, con un retrogusto limpio y refrescante, donde se aprecian las notas frutales y la fina burbuja. Deja una sensación agradable que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: El equilibrio en este cava es perfecto. Todos sus elementos, desde la acidez hasta la burbuja, pasando por los aromas y el sabor, se combinan de manera armónica. La frescura y la elegancia predominan en todo momento, sin que ningún componente se imponga al resto.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Marrugat Suspirum 2017 Gran Reserva Brut Nature es un cava con una excelente relación calidad-precio. Su elegancia y frescura lo hacen una opción muy versátil para todo tipo de ocasiones. La complejidad de su perfil aromático y su equilibrio en boca lo convierten en un vino realmente disfrutable.
- Maridaje: Este cava marida perfectamente con entrantes frescos, como ensaladas, mariscos o sushi. También es ideal para acompañar platos de pescado y arroz. Su versatilidad lo hace adecuado para diferentes tipos de cocina, además de ser un acompañante perfecto en celebraciones.
- Puntuación: El Marrugat Suspirum 2017 Gran Reserva Brut Nature ha recibido una puntuación de 87 puntos, lo que refleja su excelente calidad y su notable perfil aromático y gustativo. Este vino es una opción altamente recomendada para los amantes del cava y los que buscan un vino espumoso de alta gama.
Resumen
El Marrugat Suspirum 2017 Gran Reserva Brut Nature es un blanco espumoso de gran calidad, con una composición de Xarel·lo, Parellada y Macabeo. Con un color amarillo pálido y una limpieza impecable, se destaca por su frescura, elegancia y equilibrio. Su cata reveló aromas frescos y una persistencia agradable, junto con un cuerpo ligero y bien estructurado. Ideal para maridar con entrantes y mariscos, este cava es una excelente opción para celebraciones. La puntuación de 87 refleja su calidad superior y su atractivo en el mundo del vino.