Introducción
El Montesquius Rosé Doré 2015 representa una joya de la categoría Rosado Espumoso Brut Nature Gran Reserva, elaborado por la reconocida bodega Montesquius en la región vinícola del Cava, España. Con una composición única de 87% Pinot noir y 13% Chardonnay, este vino promete una experiencia sensorial excepcional.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de este Rosé Doré, es crucial elegir un momento especial que celebre su distinción como Gran Reserva.
- Temperatura: Servir entre 6°C y 8°C permite resaltar su frescura y elegancia, asegurando que cada burbuja se despliegue con gracia en el paladar.
- Copas: Utilizar copas tipo flauta ayuda a concentrar los aromas y mantener la efervescencia, realzando así la experiencia de cada sorbo.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo tono rosado pálido, con destellos dorados que revelan su nobleza y madurez.
- Limpieza: Su claridad cristalina denota un proceso de elaboración cuidadoso y meticuloso, característico de los grandes espumosos.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos de frutas rojas frescas como fresas y frambuesas, complementados por sutiles notas de pan tostado y almendras.
- Intensidad: Su bouquet aromático es elegante y persistente, invitando a explorar cada capa de fragancia con cada inspiración.
- Complejidad: La complejidad aromática revela la profundidad que solo un Gran Reserva puede ofrecer, con matices que evolucionan en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, sorprende con una entrada fresca y equilibrada, dominada por frutas rojas maduras y una acidez bien integrada.
- Cuerpo: Su cuerpo medio y textura sedosa aportan estructura, asegurando una experiencia gustativa armoniosa y placentera.
- Persistencia: El final largo y persistente deja una huella memorable, prolongando el disfrute de cada sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, dulzura y estructura hace de este vino una elección ideal para acompañar momentos especiales.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Montesquius Rosé Doré 2015 destaca por su elegancia y complejidad, posicionándose como un referente en la categoría de espumosos Gran Reserva. Es un vino que captura la esencia de su terroir y la expertise de una bodega con prestigio.
- Maridaje: Perfecto para maridar con mariscos, sushi, entradas delicadas o disfrutarlo solo como aperitivo, su versatilidad gastronómica lo hace ideal para múltiples ocasiones.
- Puntuación: Con una Puntuación: 91 en la Cata 2021, este vino confirma su excelencia y consistencia, mereciendo el reconocimiento por su calidad y refinamiento.
Resumen
El Montesquius Rosé Doré 2015 Gran Reserva Brut Nature es un espumoso excepcional que cautiva desde el primer sorbo con su elegancia, complejidad y estructura bien definida. Con una notable puntuación en la Cata 2021, destaca por sus aromas frutales, su frescura en boca y su persistencia en el final. Ideal para celebrar ocasiones especiales, este vino español demuestra por qué la bodega Montesquius es sinónimo de calidad y tradición en el mundo del Cava.