Introducción
El 1 + 1 = 3 2007 Reserva Brut Nature es un blanco espumoso que se destaca en el mundo de los cavas por su elegancia y sofisticación. Producido por la bodega U MES U en la zona de Cava D. O. en España, este cava se elabora con una cuidadosa mezcla de Macabeo, Xarel·lo y Parellada, tres variedades clásicas que confieren al vino una estructura y un carácter distintivos. Este Reserva se clasifica como Brut Nature, lo que indica un bajo nivel de azúcar añadido, y es una muestra excepcional del arte de la vinificación en cava.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del 1 + 1 = 3 2007 Reserva Brut Nature, es esencial seleccionar una botella que haya sido almacenada correctamente y en óptimas condiciones. Asegúrate de que el cava haya sido guardado en un lugar fresco y oscuro para preservar sus características únicas.
- Temperatura: La temperatura ideal de servicio para este blanco espumoso es entre 6 y 8 grados Celsius. Servido a esta temperatura, el cava exhibe su frescura y sus burbujas de manera óptima, realzando su perfil aromático y gustativo.
- Copas: Utiliza copas flauta para degustar este cava. Las copas flauta ayudan a mantener la efervescencia y concentran los aromas en la parte superior, permitiendo una experiencia de cata más enriquecedora.
Fase visual
- Color: El 1 + 1 = 3 2007 Reserva Brut Nature presenta un color amarillo pálido con matices dorados, una señal de su envejecimiento y de la calidad de las uvas utilizadas. La intensidad del color indica una buena evolución en botella.
- Limpieza: Este cava es visualmente limpio y brillante, con una apariencia clara que demuestra una adecuada filtración y un proceso de elaboración cuidado. La limpieza es una característica esencial para un buen espumoso.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el cava ofrece aromas complejos que combinan notas de frutas blancas, cítricos y un sutil toque de pan tostado. Estos aromas se deben a la fermentación en botella y al envejecimiento sobre lías.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia equilibrada y persistente de los diversos componentes, lo que permite una apreciación completa de su perfil olfativo.
- Complejidad: La complejidad de este cava es alta, con una gama rica de aromas que se desarrollan y evolucionan en la copa. Esta complejidad es una característica distintiva de los cavas de calidad superior.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 1 + 1 = 3 2007 Reserva Brut Nature revela un sabor fresco y crispado, con notas de manzana verde y cítricos. La ausencia de azúcar añadido le confiere una sequedad que acentúa su carácter.
- Cuerpo: El cava tiene un cuerpo medio que proporciona una sensación de plenitud sin ser abrumador. La textura es elegante y suave.
- Persistencia: La persistencia en boca es excelente, con un retrogusto limpio y largo que deja una impresión duradera de frescura.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, la efervescencia y los sabores es perfecto, mostrando un cava que está bien integrado y armonioso.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 1 + 1 = 3 2007 Reserva Brut Nature es un cava que ofrece una experiencia de degustación refinada y placentera. Su perfil aromático y gustativo equilibrado, junto con su elegancia y frescura, lo convierten en una opción destacada para quienes buscan calidad en un blanco espumoso.
- Maridaje: Este cava es ideal para acompañar mariscos, pescados y entrantes ligeros. También es un excelente acompañante para celebraciones y eventos especiales debido a su sofisticación y frescura.
- Puntuación: Este cava ha recibido una puntuación de 88 puntos en la cata, destacándose por su calidad y por la destreza en su elaboración. Es una opción recomendada para los aficionados al cava y los vinos espumosos.
Resumen
El 1 + 1 = 3 2007 Reserva Brut Nature es un blanco espumoso de alta calidad producido por la bodega U MES U en la D. O. Cava de España. Con una mezcla de Macabeo, Xarel·lo y Parellada, este Reserva presenta una excelente frescura, complejidad y equilibrio. Su color amarillo pálido, su aroma complejo y su sabor seco y elegante lo hacen destacar en su categoría. Ideal para acompañar mariscos y pescados, ha sido valorado con 88 puntos en la cata.