Introducción
En el vasto universo de los vinos, los espumosos suelen tener un encanto especial. Hoy exploraremos el 1 + 1 = 3 2008 Reserva Brut, un blanco espumoso que destaca en la categoría de Reserva. Este cava, elaborado por la bodega U MES U, proviene de la región de Cava D. O. en España. Su composición incluye las variedades tradicionales de Macabeo, Xarel·lo y Parellada, lo que le confiere un perfil único y distintivo.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar de este blanco espumoso, asegúrate de seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones adecuadas, preferiblemente en un lugar fresco y oscuro para preservar su calidad.
- Temperatura: El 1 + 1 = 3 2008 Reserva Brut debe servirse frío, idealmente a una temperatura de entre 6 y 8 grados Celsius. Esto permitirá que el cava exprese toda su frescura y complejidad.
- Copas: Utiliza copas de flauta o tulipa para servir este espumoso. Estas copas son perfectas para capturar las burbujas y permitir que los aromas se concentren en la parte superior.
Fase visual
- Color: El cava presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados, lo que indica su maduración en botella y su calidad.
- Limpieza: La limpieza es impecable, con un aspecto brillante y cristalino que refleja la pureza del vino y la atención a los detalles en su producción.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se perciben aromas frescos y frutales con notas de manzana verde, cítricos y un toque de pan tostado que revela su crianza en cava.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, sin ser abrumadora, lo que permite apreciar cada nota de manera equilibrada.
- Complejidad: La complejidad de este espumoso es evidente, con una combinación de aromas frutales y toques tostados que se desarrollan a medida que el vino se airea.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el sabor es refrescante y seco, con un equilibrio perfecto entre acidez y dulzura. Los sabores de fruta blanca y notas cítricas dominan el paladar.
- Cuerpo: El cuerpo del cava es ligero pero con una estructura sólida, que aporta una sensación de elegancia sin ser pesado.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto que deja una impresión duradera de frescura y delicadeza.
- Equilibrio: El equilibrio en este espumoso es sobresaliente, con cada elemento armonizando perfectamente para ofrecer una experiencia agradable y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 1 + 1 = 3 2008 Reserva Brut es un cava que destaca por su elegancia y frescura. Su perfil aromático y gustativo lo convierte en una excelente opción para celebraciones o para disfrutar en una ocasión especial.
- Maridaje: Este espumoso es ideal para acompañar platos marinos, como mariscos y sushi, así como para combinar con aperitivos y entrantes ligeros.
- Puntuación: En términos de calidad y disfrute, este cava merece una puntuación de 86 puntos, reflejando su excelente equilibrio y la calidad de su elaboración.
Resumen
El 1 + 1 = 3 2008 Reserva Brut es un blanco espumoso de gran calidad que se distingue por su frescura y elegancia. Su cuidadosa elaboración por la bodega U MES U y su crianza en Cava D. O. contribuyen a su perfil distintivo. Con un color atractivo, una fase olfativa compleja y un sabor equilibrado, este cava es una elección excelente para aquellos que buscan una experiencia refrescante y sofisticada.