Introducción
El 1 + 1 = 3 Reserva Brut Nature es un blanco espumoso de la D.O. Cava producido en España por la bodega U MES U. Este vino destaca por su perfil Brut Nature, que indica una ausencia casi total de azúcar añadido. Está elaborado con una cuidadosa combinación de Macabeo, Xarel·lo y Parellada, tres variedades de uva tradicionales en la región. Este cava, en su añada 2017, es una muestra de la elegancia y el carácter de la zona de producción.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del 1 + 1 = 3 Reserva Brut Nature, es ideal elegir un cava bien equilibrado y que haya tenido una adecuada crianza. Este vino en particular, con su mezcla de Macabeo, Xarel·lo y Parellada, ofrece una experiencia refinada.
- Temperatura: Sirva este cava a una temperatura de entre 6 y 8 grados Celsius. Mantenerlo bien frío realza sus características y ofrece una experiencia de cata óptima.
- Copas: Utilice copas flauta o flauta amplia para asegurar que las burbujas se mantengan vivas y se concentren los aromas. Estas copas son perfectas para disfrutar de la efervescencia y la frescura del 1 + 1 = 3 Reserva Brut Nature.
Fase visual
- Color: El 1 + 1 = 3 Reserva Brut Nature presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados, típico de los espumosos bien elaborados. Este tono sugiere una crianza adecuada y la calidad de la uva utilizada.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza cristalina y una excelente brillantez. La ausencia de impurezas y su claridad indican un proceso de vinificación meticuloso y una filtración eficaz.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se perciben aromas a manzana verde, cítricos y un toque tostado debido a su crianza. También hay notas sutiles de pan recién horneado que aportan complejidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable pero no abrumadora, ofreciendo una experiencia aromática equilibrada y agradable.
- Complejidad: Este cava tiene una complejidad moderada, con una combinación de notas frutales y tostadas que se entrelazan, reflejando su tiempo de crianza y su cuidado en el proceso.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 1 + 1 = 3 Reserva Brut Nature revela sabores a frutas blancas y cítricos, con un toque de almendra. La sequedad y el brio del cava se hacen evidentes.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio que se mantiene ligero y refrescante, ideal para una experiencia de cata agradable sin ser pesado.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un final limpio y sutilmente afrutado que deja una impresión duradera.
- Equilibrio: Este cava logra un excelente equilibrio entre acidez y sabor, proporcionando una sensación armónica y bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 1 + 1 = 3 Reserva Brut Nature es un cava elegante y bien equilibrado que muestra lo mejor de la tradición de Cava en España. Su perfil seco y sus delicados aromas y sabores hacen de este vino una opción destacada.
- Maridaje: Ideal para acompañar aperitivos, mariscos, y platos ligeros. Su frescura y acidez complementan bien una variedad de alimentos sin dominar el paladar.
- Puntuación: Este cava recibe una puntuación de 89 puntos por su calidad, equilibrio y carácter, destacándose en su categoría de blanco espumoso.
Resumen
El 1 + 1 = 3 Reserva Brut Nature es un blanco espumoso de la D.O. Cava español, que combina Macabeo, Xarel·lo y Parellada. A la vista, es un cava de color amarillo pálido y brillante. En nariz, ofrece aromas a manzana verde y un toque tostado, con una intensidad y complejidad adecuadas. En boca, presenta sabores frutales, un cuerpo medio, y una persistencia y equilibrio notables. Con una puntuación de 89 puntos, es un excelente acompañante para aperitivos y mariscos.