Introducción
El Xamfrá Estra 1998 de la bodega Francisco Domínguez Cruces es un vino Semi Seco elaborado en la zona de producción de Cava. Con una composición de variedades que incluye un 40% de macabeo, 50% de xarel.lo, y 10% de parellada, este vino promete una experiencia equilibrada y refrescante.
Preparación
- Selección del vino: Es crucial elegir el momento adecuado para disfrutar del Xamfrá Estra 1998, considerando su carácter semi seco y sus variadas notas de sabor.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 6°C y 8°C para realzar sus cualidades aromáticas y gustativas.
- Copas: Utilice una copa tipo flauta o una copa de vino blanco para capturar y concentrar los aromas delicados de este cava.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados, característico de los cavas de calidad.
- Limpieza: Es brillante y limpio, indicativo de una buena clarificación y proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas frescos a frutas blancas como manzana y pera, complementados por notas sutiles de cítricos.
- Intensidad: Su aroma es de intensidad media, suficiente para captar la atención sin ser abrumador.
- Complejidad: Ofrece una complejidad aromática interesante, con capas que invitan a explorar más profundamente.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es suave y equilibrado, con sabores que recuerdan a frutas tropicales y un ligero toque floral.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo ligero a medio, lo que lo hace fácil de beber y adecuado para diversas ocasiones.
- Persistencia: Su final es fresco y persistente, dejando una agradable sensación en el paladar.
- Equilibrio: La armonía entre dulzura y acidez asegura un equilibrio notable que invita a seguir disfrutando.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Xamfrá Estra 1998 es un cava semi seco que destaca por su frescura y equilibrio, ideal para aquellos que buscan un vino ligero pero con carácter.
- Maridaje: Perfecto como aperitivo o acompañando platos ligeros como ensaladas frescas, mariscos o sushi.
- Puntuación: Con una puntuación de 9/10, el Xamfrá Estra 1998 se posiciona como una excelente opción para quienes aprecian los cavas bien elaborados.
Resumen
El Xamfrá Estra 1998 de Francisco Domínguez Cruces es un cava semi seco con aromas a frutas blancas y un sabor equilibrado y persistente. Ideal para disfrutar como aperitivo o acompañando comidas ligeras, este vino destaca por su frescura y complejidad aromática, mereciendo una puntuación alta por su calidad y carácter distintivo.