Introducción
El Xamprada Reserva 1996 representa la excelencia de la bodega Prada a Tope-Palacio de Canedo en la categoría Brut Nature, utilizando las variedades godello y chardonnay. Este espumoso, con más de dos décadas de crianza, ofrece una experiencia sensorial única que combina tradición y calidad.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Xamprada Reserva 1996, es crucial elegir un momento especial que resalte sus cualidades únicas.
- Temperatura: Se recomienda servir este espumoso a una temperatura fresca, entre 6°C y 8°C, para realzar sus delicados matices.
- Copas: Utilice copas tipo flauta, ideales para preservar los aromas y la efervescencia característica de los cavas de alta gama.
Fase visual
- Color: Presenta un color dorado con destellos brillantes, indicativo de su larga maduración en botella.
- Limpieza: Su claridad y brillo son excepcionales, reflejando un proceso de elaboración meticuloso y una crianza prolongada.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas complejos de frutas blancas maduras, notas cítricas y un elegante fondo de tostados y frutos secos.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, destacando cada uno de los elementos que componen su bouquet.
- Complejidad: Su nariz compleja invita a explorar capa tras capa de aromas, revelando la profundidad que solo un largo periodo de crianza puede ofrecer.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es equilibrado y refinado, con una acidez vibrante que complementa su estructura cremosa y suave.
- Cuerpo: Su cuerpo medio y su textura sedosa son resultado de una integración armoniosa de las variedades de uva utilizadas.
- Persistencia: El final es largo y persistente, dejando una agradable sensación que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes asegura un equilibrio perfecto entre frescura, complejidad y elegancia.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Xamprada Reserva 1996 es un cava excepcional que destaca por su sofisticación y profundidad, ideal para momentos especiales y para aquellos que valoran la excelencia en cada sorbo.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos, pescados grasos y aperitivos delicados, así como para celebraciones y brindis memorables.
- Puntuación: Este espumoso merece una alta puntuación por su calidad excepcional y su capacidad para evocar emociones a través de cada burbuja.
Resumen
El Xamprada Reserva 1996 de Prada a Tope-Palacio de Canedo, con su elegancia y complejidad aromática, su estructura equilibrada y su final persistente, es una joya en el mundo de los cavas, ideal para quienes buscan una experiencia sensorial inolvidable.