Introducción
El Tantum Ergo Pinot Noir Rosé 2011 Brut Nature es un vino espumoso rosado que destaca en el panorama de los cavas gracias a su elegancia y complejidad. Elaborado por Bodegas Hispano Suizas en la Denominación de Origen Cava de España, este espumoso se elabora exclusivamente con Pinot Noir, una variedad que aporta frescura y sofisticación. Con una cata del 2013, el vino ofrece una experiencia sensorial que combina la tradición de la región con la innovación enológica.
Preparación
- Selección del vino: El Tantum Ergo Pinot Noir Rosé 2011 Brut Nature se selecciona por su perfil único y su capacidad para evolucionar con el tiempo. La variedad Pinot Noir es conocida por su carácter distintivo, que se refleja en la estructura y frescura del vino.
- Temperatura: Para disfrutar al máximo de sus cualidades, se recomienda servir el Tantum Ergo Pinot Noir Rosé 2011 Brut Nature a una temperatura de entre 6 y 8 grados Celsius. Esta temperatura resalta la frescura del vino espumoso y su capacidad de generar burbujas finas y persistentes.
- Copas: Se sugiere utilizar copas flauta o copas de champán para preservar la efervescencia y permitir una mejor apreciación de los aromas y sabores del rosado espumoso.
Fase visual
- Color: El Tantum Ergo Pinot Noir Rosé 2011 Brut Nature presenta un color rosa pálido con reflejos dorados, que indica una crianza cuidadosa y una evolución elegante en botella.
- Limpieza: El vino se muestra cristalino y brillante, sin sedimentos ni impurezas, lo que es indicativo de una vinificación de alta calidad y un proceso de filtrado riguroso.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Tantum Ergo Pinot Noir Rosé 2011 Brut Nature ofrece aromas frescos y frutales, destacando notas de fresas, cerezas y cítricos, con un sutil fondo de pan tostado debido a su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite una percepción clara de sus componentes olfativos sin resultar abrumadora.
- Complejidad: El vino presenta una complejidad moderada en nariz, donde se aprecian diferentes capas de aromas que se desarrollan gradualmente, revelando la influencia del Pinot Noir en su perfil.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tantum Ergo Pinot Noir Rosé 2011 Brut Nature tiene un sabor fresco y equilibrado, con notas de frutos rojos y una ligera acidez que aporta vivacidad al vino.
- Cuerpo: El cuerpo es ligero a medio, lo que le confiere una textura agradable y fácil de beber, ideal para ocasiones tanto informales como más elegantes.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que recuerda a las notas frutales y una ligera minerales.
- Equilibrio: El vino muestra un equilibrio excelente, con una armonía entre la acidez, las burbuja y los sabores, que resulta en una experiencia placentera y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tantum Ergo Pinot Noir Rosé 2011 Brut Nature es un vino espumoso de gran calidad que combina la elegancia del Pinot Noir con la frescura característica de los cavas. Su perfil equilibrado y sus aromas frutales lo hacen una excelente opción para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este espumoso es versátil para el maridaje, complementando bien con mariscos, ensaladas frescas y aperitivos ligeros. También puede acompañar postres de frutas para una experiencia completa.
- Puntuación: La puntuación para el Tantum Ergo Pinot Noir Rosé 2011 Brut Nature es de 91 puntos, reflejando su alta calidad y el excelente equilibrio de sus características.
Resumen
El Tantum Ergo Pinot Noir Rosé 2011 Brut Nature es un rosado espumoso elaborado por Bodegas Hispano Suizas que destaca por su elegancia y frescura. Con una cata del 2013 y elaborado con Pinot Noir, este vino presenta un color rosa pálido, aromas frescos de frutos rojos, y un sabor equilibrado con una buena persistencia. Ideal para maridar con una variedad de platos, su puntuación de 91 puntos subraya su alta calidad.