Introducción
El Cuscó Berga Rosé Reserva Brut es un vino espumoso de carácter maduro y suave que destaca por su complejidad. Con una base de 100% Trepat, una variedad autóctona de la región, este cava se elabora en la zona de producción de la DO Cava en España. Durante la cata realizada el 28 de enero de 2024, obtuvo una calificación de 86 puntos, destacando por su perfil correcto y silvestre, aunque con una intensidad algo baja. Es una opción interesante para quienes buscan un espumoso con personalidad, ideal para aquellos que prefieren un estilo menos vibrante y más elegante.
Preparación
- Selección del vino: Al tratarse de un Rosado Espumoso Brut Reserva, es importante considerar la variedad de uva utilizada, 100% Trepat, que aporta frescura y complejidad. Su madurez lo convierte en un vino adecuado para momentos especiales, ya sea como aperitivo o para acompañar platos delicados.
- Temperatura: La temperatura ideal para disfrutar de este vino es entre 6-8°C, permitiendo que el Rosado Espumoso Brut despliegue todo su carácter, suavizando su acidez y permitiendo apreciar mejor su perfil silvestre.
- Copas: Se recomienda servir el Cuscó Berga Rosé Reserva Brut en una copa flauta para preservar su burbuja y resaltar su frescura. La forma de la copa ayudará a concentrar los aromas sin perder la vivacidad del vino.
Fase visual
- Color: El color del Cuscó Berga Rosé Reserva Brut es un rosado pálido con ligeros reflejos salmón, lo que aporta una imagen delicada y atractiva. Esta tonalidad es característica de los vinos rosados elaborados con la variedad Trepat.
- Limpieza: El vino presenta una excelente limpieza, con una apariencia brillante y clara que denota su buena elaboración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En la nariz, el Cuscó Berga Rosé Reserva Brut ofrece una combinación de aromas frutales como frutos rojos, junto con ligeros matices florales y un toque silvestre que le otorgan complejidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada. No es un vino de aromas exuberantes, pero sí presenta una buena expresión de su terroir y de la variedad Trepat.
- Complejidad: La complejidad es media, con una buena mezcla de fruta madura y un toque sutil de fermentación que lo hace interesante sin resultar abrumador.
Fase gustativa
- Sabor: El Cuscó Berga Rosé Reserva Brut ofrece un sabor suave, con un perfil correcto que no sorprende por su intensidad pero sí por su equilibrio. La acidez está bien integrada, haciendo del vino una opción agradable en boca.
- Cuerpo: El cuerpo de este vino espumoso es ligero a medio, con una sensación aterciopelada que le otorga suavidad y elegancia al paladar.
- Persistencia: La persistencia en boca es de duración media, con un leve retrogusto frutal y silvestre que invita a seguir degustándolo.
- Equilibrio: Este vino se destaca por su equilibrio, donde las características de la acidez y la madurez se complementan bien, ofreciendo una experiencia armónica.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Cuscó Berga Rosé Reserva Brut es un vino espumoso que combina madurez con un toque silvestre. Su estilo es correcto y muy suave, apto para quienes prefieren un vino no tan vivo ni con demasiada intensidad.
- Maridaje: Este cava marida perfectamente con platos ligeros, como ensaladas, pescados ahumados o incluso con una tabla de quesos suaves. Su versatilidad permite acompañar desde aperitivos hasta platos principales no muy grasos.
- Puntuación: Este vino recibió una puntuación de 86 puntos en la cata de 2024, lo que resalta su buena calidad dentro de su categoría de vinos espumosos.
Resumen
El Cuscó Berga Rosé Reserva Brut es un vino espumoso de 100% Trepat con un perfil correcto, maduro y suave. Su color rosado y su complejidad moderada lo convierten en una opción interesante, ideal para acompañar platos ligeros. La temperatura recomendada es entre 6-8°C, servido en copas flauta. Con un sabor equilibrado y una persistencia media, es un excelente vino espumoso para quienes buscan algo elegante y fácil de disfrutar.