Introducción
En el corazón de Catalunya, la bodega AV Bodeguers presenta su Petit Suneus Blanc 2017, un vino blanco elaborado con 100% Garnacha blanca. Este vino destaca por su carácter y la calidad de la uva, representando fielmente la esencia de la D. O. Catalunya. En esta cata, exploraremos cada faceta del vino para comprender mejor su perfil y sus cualidades.
Preparación
- Selección del vino: El Petit Suneus Blanc 2017 se elige por su pureza en la variedad Garnacha blanca y por su procedencia de la reconocida D. O. Catalunya. Es fundamental seleccionar un vino que haya sido almacenado y manejado adecuadamente para asegurar una degustación óptima.
- Temperatura: Para disfrutar del Petit Suneus Blanc 2017 en su mejor expresión, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que se liberen todos los aromas y se aprecie su perfil completo.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente con forma tulipa ayuda a concentrar los aromas del vino. Estas copas facilitan una mejor apreciación del Petit Suneus Blanc 2017.
Fase visual
- Color: El Petit Suneus Blanc 2017 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Este tono es característico de los vinos blancos elaborados con Garnacha blanca.
- Limpieza: El vino se muestra muy limpio y brillante en la copa, lo que indica su buena elaboración y manejo en bodega. No presenta turbidez ni sedimentos.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Petit Suneus Blanc 2017 despliega aromas frescos y frutales, con notas de cítricos y manzana verde, acompañadas por sutiles matices florales.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media, ofreciendo un perfil aromático que no es abrumador pero sí evidente y agradable.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad moderada, con un equilibrio entre las notas frutales y florales, que proporciona una experiencia olfativa interesante sin ser demasiado compleja.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Petit Suneus Blanc 2017 revela un sabor fresco y equilibrado, con notas que reflejan su perfil aromático de cítricos y frutas blancas.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, lo que lo hace muy accesible y versátil en distintas ocasiones.
- Persistencia: La persistencia es adecuada, dejando un agradable recuerdo en el paladar que perdura brevemente tras el primer sorbo.
- Equilibrio: El vino exhibe un buen equilibrio entre acidez y sabor, lo que lo convierte en una opción refrescante y armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Petit Suneus Blanc 2017 es un vino blanco bien equilibrado, con un perfil fresco y frutal que captura la esencia de la Garnacha blanca y la región de Catalunya.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos ligeros como ensaladas, mariscos o pescados, complementando su frescura y realzando su carácter.
- Puntuación: La puntuación de este vino se sitúa en 88 puntos, destacándose por su calidad y expresión auténtica en el contexto de la D. O. Catalunya.
Resumen
El Petit Suneus Blanc 2017 es un blanco elaborado con 100% Garnacha blanca que se presenta con un color amarillo pálido y brillante. Ofrece aromas frescos de cítricos y manzana verde, con una intensidad media y una complejidad moderada. En boca, es ligero, con un sabor fresco y un cuerpo equilibrado. Su persistencia es adecuada y su equilibrio es notable. Ideal para maridar con platos ligeros, el vino recibe una puntuación de 88 puntos.