Introducción
En el mundo de los vinos rosados, Mas Amor 2017 destaca como una opción excepcional dentro de la D.O. Catalunya. Este vino, elaborado por Epicure Wines, se presenta con una composición de 90% Garnacha y 10% Tempranillo, dos variedades que aportan complejidad y carácter a cada sorbo. La zona de producción en Catalunya y su crianza hacen de este rosado una expresión única del terruño español.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de Mas Amor 2017, es importante seleccionar una botella en óptimas condiciones. Asegúrate de que el vino esté bien almacenado y no expuesto a cambios bruscos de temperatura. La etiqueta y el embalaje también deben estar en perfecto estado.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir Mas Amor 2017 es entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese sus características aromáticas y gustativas sin perder su frescura.
- Copas: Utiliza copas de vino rosado o copas de vino blanco para apreciar mejor el perfil del Mas Amor 2017. Estas copas permiten una adecuada oxigenación del vino, potenciando sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: Mas Amor 2017 presenta un color rosado pálido con tonalidades que recuerdan a la cereza. Este matiz es indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza excelente, sin sedimentos visibles. Su apariencia es clara y brillante, lo que refleja su cuidado en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, Mas Amor 2017 ofrece una compleja gama de aromas. Se pueden percibir notas de frutas rojas frescas, como fresas y frambuesas, con un sutil toque de cítricos que aporta una sensación de frescura.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que los aromas se expresen de manera equilibrada sin resultar abrumadores.
- Complejidad: Este rosado presenta una buena complejidad aromática, con capas de fruta y sutiles matices florales que enriquecen la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, Mas Amor 2017 se muestra fresco y vibrante, con sabores predominantes de frutas rojas y un toque de minerales que aportan profundidad.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, lo que lo hace ideal para una variedad de acompañamientos y ocasiones.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un retrogusto agradable que recuerda a las notas frutales percibidas inicialmente.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y dulzura es notable, proporcionando una experiencia armoniosa y bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: Mas Amor 2017 es un rosado bien elaborado que refleja la calidad de la bodega Epicure Wines y el carácter de la D.O. Catalunya. Su perfil aromático y gustativo lo convierten en una opción versátil y atractiva.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar ensaladas, mariscos y platos ligeros. Su frescura y equilibrio lo hacen perfecto para comidas veraniegas y ocasiones informales.
- Puntuación: Mas Amor 2017 obtiene una puntuación de 87. Su calidad y características lo posicionan como una excelente elección en su categoría.
Resumen
Mas Amor 2017 es un vino rosado de la D.O. Catalunya, elaborado con 90% Garnacha y 10% Tempranillo. Presenta un color rosado pálido, con aromas a frutas rojas frescas y una buena complejidad. En boca, se muestra fresco, ligero y con una buena persistencia. Ideal para ensaladas y mariscos, con una puntuación de 87.