Introducción
El Mas Marçal 1999 es un vino que encarna la esencia de la Bodega Mont Marçal Vinícola, S.A., destacándose por su elaboración meticulosa y la combinación armoniosa de las variedades Tempranillo, Monastrell y Cabernet Sauvignon. Esta añada representa un homenaje al tiempo y la paciencia, reflejando la dedicación de generaciones de viticultores catalanes.
Preparación
- Selección del vino: El Mas Marçal 1999 se selecciona cuidadosamente de las mejores parcelas de la bodega, donde las uvas alcanzan su madurez óptima antes de la vendimia.
- Temperatura: Se recomienda servir este tinto crianza entre 16°C y 18°C para disfrutar plenamente de sus aromas y estructura en boca.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente con forma de tulipa facilita la apreciación de sus matices y ayuda a concentrar los aromas en la nariz.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí intenso con matices teja en el borde, denotando su evolución con el tiempo en barrica.
- Limpieza: Su aspecto limpio y brillante sugiere una cuidadosa elaboración y una correcta evolución en botella.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas complejos de frutas maduras como ciruelas y bayas negras, acompañados de notas especiadas y un leve toque balsámico.
- Intensidad: Su intensidad aromática es notable, revelando la concentración y calidad de las uvas seleccionadas.
- Complejidad: En nariz, muestra una complejidad que invita a seguir explorando sus capas de aromas con cada olfateo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Mas Marçal 1999 es estructurado y equilibrado, con taninos suaves que envuelven el paladar con elegancia.
- Cuerpo: De cuerpo medio a completo, revela una textura sedosa que realza su carácter refinado y persistente.
- Persistencia: Su final largo y sabroso deja una impresión duradera, destacando su calidad y la crianza en barrica.
- Equilibrio: La armonía entre su acidez refrescante y su estructura tanínica asegura un equilibrio perfecto en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Mas Marçal 1999 es un vino que representa la excelencia de la vinificación en Cataluña, ofreciendo una experiencia sensorial completa y sofisticada.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, cordero estofado o quesos curados, potenciando los sabores tanto del plato como del vino.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, el Mas Marçal 1999 se posiciona como una elección excelente para los amantes de los tintos crianza con carácter.
Resumen
El Mas Marçal 1999 es un tinto crianza de Mont Marçal Vinícola, S.A., que destaca por su complejidad aromática, equilibrio en boca y persistencia en el final. Ideal para maridar con carnes y quesos, este vino catalán es una opción sobresaliente para disfrutar en ocasiones especiales.