Introducción
El L’Equilibrista Garnatxa 2013 es un vino tinto de la bodega Ca N’Estruc, situado en la región de Catalunya, dentro de la D. O. Catalunya. Este vino se elabora con la variedad Garnacha, una uva que destaca por sus características únicas. A continuación, exploraremos las distintas fases de la cata para apreciar en profundidad este ejemplar de la D. O. Catalunya.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del L’Equilibrista Garnatxa 2013, es recomendable elegir una botella que haya sido almacenada adecuadamente. Busca una botella en la que el vino se mantenga en óptimas condiciones, con una correcta temperatura y sin exposición a la luz directa.
- Temperatura: El L’Equilibrista Garnatxa 2013 debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permitirá que el vino libere todo su potencial aromático y gustativo.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con forma de globo. Esto ayudará a que el L’Equilibrista Garnatxa 2013 respire adecuadamente, permitiendo que se expresen todos sus matices.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el L’Equilibrista Garnatxa 2013 presenta un color rojo rubí profundo con ligeros matices que revelan su edad. Este tono sugiere una buena evolución en botella.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza notable, sin sedimentos ni turbidez, lo que indica una buena filtración y un cuidado adecuado en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el L’Equilibrista Garnatxa 2013 ofrece una variedad de aromas que incluyen notas de frutas rojas maduras y un toque sutil de especias. También se perciben matices de regaliz y vainilla.
- Intensidad: La intensidad aromática es media a alta, con un perfil que invita a profundizar en sus matices y disfrutar de su complejidad.
- Complejidad: El L’Equilibrista Garnatxa 2013 se caracteriza por una buena complejidad en su bouquet, con un equilibrio entre frutas y especias que muestra la madurez y el cuidado en su elaboración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el L’Equilibrista Garnatxa 2013 presenta sabores de frutas rojas complementados con notas de madera y especias, ofreciendo un perfil elegante y equilibrado.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, que se siente redondeado y bien estructurado, con una textura sedosa que facilita su disfrute.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es notable, con un retrogusto que prolonga las sensaciones de frutas y especias, manteniendo una agradable frescura.
- Equilibrio: El L’Equilibrista Garnatxa 2013 destaca por su equilibrio, donde la acidez, los taninos y el alcohol están bien integrados, creando una experiencia armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El L’Equilibrista Garnatxa 2013 es un vino tinto que refleja la calidad y el cuidado de la bodega Ca N’Estruc. Su equilibrio, junto con sus aromas complejos y su buena persistencia, lo convierten en una excelente opción para los amantes del vino.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos como carnes rojas, cordero o quesos curados, gracias a su estructura y profundidad de sabor.
- Puntuación: El L’Equilibrista Garnatxa 2013 recibe una puntuación de 92, destacándose por su calidad y equilibrio en cada aspecto de la cata.
Resumen
El L’Equilibrista Garnatxa 2013 es un vino tinto de la D. O. Catalunya que ofrece una experiencia completa. Con un color profundo, una fase olfativa rica en aromas y una fase gustativa equilibrada, este vino destaca por su elegancia y buena persistencia. Ideal para acompañar platos variados, se presenta como una opción sobresaliente en el mundo de los vinos.