Introducción
El L’Equilibrista Garnatxa 2017 es una joya vinícola que encarna la pasión y la tradición de la Garnacha en Catalunya. Con su origen en la prestigiosa bodega Ca N’Estruc, este vino ofrece una experiencia sensorial única que combina la rica historia vinícola de la región con técnicas modernas de vinificación.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del L’Equilibrista Garnatxa 2017, es crucial asegurarse de que el vino haya sido almacenado adecuadamente, preferiblemente en posición horizontal, para conservar su integridad.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 16°C y 18°C, para resaltar su bouquet aromático y su estructura equilibrada.
- Copas: Utilice copas de cristal transparente con un borde fino para apreciar mejor los matices de color y los aromas complejos de este vino.
Fase visual
- Color: El L’Equilibrista Garnatxa 2017 presenta un atractivo color rojo rubí con destellos violáceos, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: En copa, se muestra limpio y brillante, evidenciando cuidadoso proceso de elaboración y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, despliega intensos aromas a frutos rojos maduros como cereza y ciruela, complementados por sutiles notas especiadas y un leve toque de vainilla.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, capturando la esencia vibrante de la Garnacha en cada copa.
- Complejidad: Su complejidad aromática invita a explorar capa tras capa de aromas que evocan el terruño y la meticulosa vinificación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el L’Equilibrista Garnatxa 2017 revela una armoniosa combinación de frutos rojos, taninos suaves y una acidez equilibrada que proporciona frescura y prolonga el placer en el paladar.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio que llena la boca con una textura sedosa y elegante, característica distintiva de la Garnacha bien elaborada.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando recuerdos de fruta madura y un ligero toque especiado que invita a otro sorbo.
- Equilibrio: La integración perfecta de sus componentes asegura un equilibrio admirable entre fruta, estructura y elegancia.
Conclusiones
- Impresiones generales: El L’Equilibrista Garnatxa 2017 es un vino que impresiona desde el primer sorbo hasta el último. Su expresión frutal y su equilibrio lo convierten en una opción ideal tanto para ocasiones especiales como para maridar con una amplia variedad de platos.
- Maridaje: Es perfecto para acompañar carnes asadas, quesos semicurados y platos de cocina mediterránea.
- Puntuación: Con una destacada puntuación de 92 en la Cata 2021, este vino confirma su calidad excepcional y su capacidad para deleitar a los aficionados más exigentes.
Resumen
El L’Equilibrista Garnatxa 2017 de Ca N’Estruc es un tinto de Garnacha que cautiva con su vibrante color rojo rubí, aromas intensos a frutos rojos y una estructura en boca equilibrada y elegante. Con una puntuación sobresaliente de 92 puntos, este vino es una elección perfecta para quienes buscan una experiencia sensorial memorable.