Introducción
El Grial Negre 2017 es un vino tinto procedente de la Bodega El Grial S. L., ubicada en la región de Catalunya. Este vino, de la D. O. Catalunya, se destaca por su composición única de variedades, con un 40% de Cabernet franc, un 40% de Merlot y un 20% de Syrah. El resultado es un tinto equilibrado y elegante que refleja el carácter distintivo de su zona de producción.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del El Grial Negre 2017 en su mejor estado, asegúrate de seleccionar una botella bien conservada, sin signos de daño o deterioro en el corcho o la etiqueta.
- Temperatura: Este vino tinto debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. La temperatura adecuada realza sus cualidades aromáticas y gustativas.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen espacio para permitir que los aromas se desarrollen. Las copas con un tazón amplio son ideales para este vino.
Fase visual
- Color: El El Grial Negre 2017 presenta un color rojo rubí intenso, con tonalidades que reflejan su madurez y profundidad. Este color es una indicación de su crianza y del equilibrio entre las variedades utilizadas.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza en la copa, sin sedimentos ni turbidez, lo que refleja su calidad y la meticulosidad en su proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, El Grial Negre 2017 ofrece una compleja mezcla de aromas. Se perciben notas de frutas rojas maduras, como cerezas y ciruelas, junto con matices especiados y toques sutiles de madera que provienen de su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable pero no abrumadora. Los aromas se desarrollan de manera gradual, permitiendo una experiencia olfativa placentera y envolvente.
- Complejidad: El vino presenta una gran complejidad en su perfil aromático, con capas de frutas, especias y notas terrosas que invitan a descubrir su profundidad con cada sorbo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, El Grial Negre 2017 ofrece sabores ricos y bien estructurados. Se destacan las frutas rojas maduras, complementadas por un toque de especias y una leve nota de tabaco.
- Cuerpo: Este tinto posee un cuerpo medio a robusto, con una textura sedosa que proporciona una experiencia de degustación agradable y bien equilibrada.
- Persistencia: La persistencia en boca es destacable, con un final largo y satisfactorio que deja una impresión duradera de sus sabores y aromas.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, los taninos y el alcohol es notable, creando un vino armonioso que no se inclina hacia ningún extremo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Grial Negre 2017 es un vino que refleja la calidad y el cuidado de su elaboración. Su equilibrio y complejidad lo convierten en una excelente opción para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino tinto se marida bien con carnes rojas, platos a base de cerdo, y quesos curados. Su perfil aromático y su cuerpo robusto complementan perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: La puntuación asignada a este vino es de 87 puntos, destacándose por su buen equilibrio y su capacidad para ofrecer una experiencia placentera en cada copa.
Resumen
El Grial Negre 2017 es un vino tinto de la D. O. Catalunya elaborado por Bodega El Grial S. L. con una mezcla de Cabernet franc, Merlot y Syrah. Presenta un color rojo rubí intenso y una notable limpieza. En nariz, ofrece una mezcla compleja de frutas rojas, especias y madera, mientras que en boca destaca por su sabor rico y bien estructurado. Con un cuerpo robusto y un equilibrio excelente, es ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados. Su puntuación es de 87 puntos, reflejando su calidad y carácter.