Introducción
El Exedra 2018 es un vino blanco que destaca por su singularidad dentro de la categoría de vinos blancos. Elaborado por Bodegas Puiggròs en la región de Catalunya bajo la denominación de origen D.O. Catalunya, este vino se compone en su totalidad de Garnacha blanca. Esta variedad de uva, conocida por su versatilidad y capacidad para expresar matices frescos y afrutados, le confiere al vino una identidad única que lo hace destacar en el panorama vinícola español.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Exedra 2018 en su máximo esplendor, es fundamental seleccionar una botella en buenas condiciones. Asegúrate de que el vino ha sido almacenado adecuadamente, en un lugar fresco y con poca luz, para mantener su frescura y calidad.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir el Exedra 2018 es entre 8 y 10 grados Celsius. A esta temperatura, los aromas y sabores del Garnacha blanca se presentan de manera equilibrada, permitiendo una experiencia óptima.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con forma tulipán para servir el Exedra 2018. Estas copas permiten que los aromas se concentren y se expresen adecuadamente, ofreciendo una mejor experiencia de degustación.
Fase visual
- Color: El Exedra 2018 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Esta tonalidad es característica de los vinos blancos elaborados con Garnacha blanca, y su claridad indica su frescura y juventud.
- Limpieza: La limpieza del Exedra 2018 es impecable. Su brillo y transparencia son signos de una correcta vinificación y conservación, lo que garantiza un producto de alta calidad.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Exedra 2018 ofrece una amplia gama de aromas que incluyen notas de cítricos, manzana verde y un toque sutil de flores blancas. Estos aromas reflejan la pureza de la Garnacha blanca y su expresión en el vino.
- Intensidad: La intensidad aromática del Exedra 2018 es moderada a alta. Los aromas se perciben claramente, invitando a explorar sus matices sin ser abrumadores.
- Complejidad: El Exedra 2018 muestra una buena complejidad en nariz, con capas de aromas que se despliegan de manera gradual, revelando distintas facetas del Garnacha blanca con cada olfateo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Exedra 2018 es fresco y equilibrado, con sabores de cítricos, pera y un toque ligero de hierbas. La expresión del Garnacha blanca se mantiene fiel a su perfil afrutado y elegante.
- Cuerpo: El cuerpo del Exedra 2018 es medio, ofreciendo una textura suave y agradable que complementa su frescura sin resultar pesado.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un retrogusto fresco y persistente que deja una impresión duradera de las notas afrutadas del vino blanco.
- Equilibrio: El equilibrio del Exedra 2018 es sobresaliente, con una armonía entre acidez y sabor que hace que cada sorbo sea placentero y bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Exedra 2018 es un vino blanco que destaca por su frescura y la expresión pura de la Garnacha blanca. Su perfil aromático y gustativo equilibrado lo convierte en una excelente opción para quienes buscan un vino blanco de calidad.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con platos ligeros como mariscos, ensaladas y pescados blancos. Su acidez y frescura complementan bien estos alimentos, realzando tanto el vino como el plato.
- Puntuación: El Exedra 2018 recibe una puntuación de 91, reflejando su excelente calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia de degustación satisfactoria y memorable.
Resumen
El Exedra 2018 es un vino blanco elaborado al 100% con Garnacha blanca por Bodegas Puiggròs en Catalunya. Con un color amarillo pálido, aromas de cítricos y manzana verde, y un sabor fresco y equilibrado, este vino ofrece una experiencia de degustación notable. Su temperatura ideal de servicio es entre 8 y 10 grados Celsius, y es mejor disfrutado en copas de vino blanco. Su puntuación de 91 lo destaca como una excelente opción para acompañar platos ligeros.