Introducción
En la D.O. Catalunya, un rincón vinícola de España, destaca el Ca N’Estruc Blanc 2017 como una propuesta fresca y elegante dentro de los vinos blancos. Esta etiqueta, proveniente de la bodega Ca N’Estruc, ofrece una muestra representativa de la versatilidad y calidad de los vinos de la región. En este artículo, exploraremos las características que definen a este vino, desde su apariencia hasta su sabor, para brindarte una visión completa de lo que puedes esperar al disfrutar de una copa de este vino.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar adecuadamente el Ca N’Estruc Blanc 2017, es crucial seleccionar una botella que haya sido almacenada correctamente. Asegúrate de que el vino haya estado en condiciones óptimas de temperatura y humedad para preservar sus características.
- Temperatura: El Ca N’Estruc Blanc 2017 debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura resalta sus cualidades aromáticas y mantiene su frescura en el paladar.
- Copas: Utiliza copas blancas con forma de tulipa para permitir que los aromas del vino se concentren y se expresen plenamente. Estas copas también ayudan a apreciar la claridad y el color del vino.
Fase visual
- Color: El Ca N’Estruc Blanc 2017 presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos. Esta tonalidad es indicativa de su juventud y de las variedades de uva empleadas en su elaboración.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin ningún tipo de turbidez. Esta claridad es un buen signo de su buen estado y su cuidado durante el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Ca N’Estruc Blanc 2017 ofrece aromas frescos y frutales, con notas de cítricos y un ligero toque de florales. Esta complejidad aromática es característica de su perfil.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, proporcionando un equilibrio entre las notas frutales y las florales sin resultar abrumador.
- Complejidad: El vino presenta una complejidad moderada, con capas de aromas que se abren con el tiempo en la copa, revelando diferentes matices que enriquecen la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Ca N’Estruc Blanc 2017 es fresco y vibrante, con un sabor predominante de frutas blancas y un sutil toque mineral que aporta profundidad.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo ligero, ideal para acompañar platos ligeros y para disfrutar en ocasiones donde se busca un vino fácil de beber.
- Persistencia: La persistencia en boca es media, dejando un agradable recuerdo de frescura y fruta que invita a dar el siguiente sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio es muy bueno, con una acidez que armoniza perfectamente con el sabor frutal, logrando un vino bien balanceado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Ca N’Estruc Blanc 2017 es un vino blanco que combina frescura y elegancia, destacando por su perfil aromático y su sabor vibrante. Es una excelente opción para aquellos que buscan un vino que ofrezca tanto calidad como versatilidad.
- Maridaje: Este vino se marida de manera ideal con mariscos, ensaladas y platos ligeros. Su frescura lo convierte en una opción perfecta para acompañar comidas estivales y eventos sociales.
- Puntuación: Con una puntuación de 88 puntos, el Ca N’Estruc Blanc 2017 se posiciona como una excelente elección dentro de su categoría, ofreciendo una experiencia de cata muy satisfactoria.
Resumen
El Ca N’Estruc Blanc 2017 es un vino blanco de la D.O. Catalunya que se destaca por su frescura, elegancia y equilibrio. Con un color amarillo pálido y una limpieza impecable, ofrece aromas frescos y frutales que se traducen en un sabor vibrante y ligero en boca. Su persistencia media y su excelente equilibrio hacen de este vino una opción versátil para diversas ocasiones. Con una puntuación de 88 puntos, es una elección recomendada para quienes buscan un vino de calidad y sofisticación.