Introducción
El vino blanco Ca N’Estruc 2020 es una expresión destacada de la región de Catalunya, en España. Elaborado por la bodega Ca N’Estruc, este vino pertenece a la categoría de blanco y fue destacado en la Cata 2021 por su calidad excepcional.
Preparación
- Selección del vino: El Ca N’Estruc Blanc 2020 se elabora seleccionando meticulosamente las uvas en su punto óptimo de maduración, garantizando así la calidad desde el viñedo hasta la mesa.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura de entre 8°C y 10°C, para apreciar plenamente su frescura y complejidad aromática.
- Copas: Utilizar copas con forma de tulipa ayuda a concentrar los aromas y dirigirlos hacia la nariz, mejorando así la experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, característico de los vinos blancos jóvenes y frescos.
- Limpieza: Su aspecto limpio y brillante indica una vinificación cuidadosa y un posterior manejo adecuado en bodega.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se destacan aromas florales como flor de naranjo y notas frutales de pera y manzana verde, con un sutil fondo cítrico que aporta frescura.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática media-alta, lo cual invita a explorar sus matices con cada copa.
- Complejidad: Aunque fresco y joven, muestra una complejidad aromática que revela la calidad de la uva y el cuidado en la vinificación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es equilibrado, con una entrada fresca y vivaz. Destacan sabores cítricos y frutales que persisten en el paladar.
- Cuerpo: Es ligero y con buen volumen en boca, proporcionando una textura agradable y refrescante.
- Persistencia: Su final es persistente y deja una sensación fresca y frutal que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y frescura es notable, lo que lo convierte en un vino armonioso y fácil de beber.
Conclusiones
- Impresiones generales: Ca N’Estruc Blanc 2020 es un vino blanco que destaca por su frescura y expresión frutal, ideal para disfrutar en momentos relajados o acompañado de platos ligeros.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos, pescados blancos y ensaladas frescas, realzando los sabores de cada bocado.
- Puntuación: Con una puntuación destacada en la Cata 2021, Ca N’Estruc Blanc 2020 demuestra su calidad y consistencia.
Resumen
Ca N’Estruc Blanc 2020 es un vino blanco de Catalunya, España, reconocido por su frescura, complejidad aromática y equilibrio en boca. Ideal para acompañar platos ligeros y disfrutar en cualquier ocasión.