Introducción
El Ca N’Estruc Blanc 2023 es un vino blanco de la bodega Ca N’Estruc, situado en la región de Catalunya. Este vino ha sido evaluado con una puntuación de 91 en nuestra reciente cata, realizada el 01-07-2024. La denominación de origen del Ca N’Estruc Blanc 2023 es Catalunya D.O./D.O.P., lo que refleja la rica tradición vitivinícola de la zona.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Ca N’Estruc Blanc 2023, selecciona una botella bien conservada. La frescura del vino blanco es crucial para apreciar sus matices.
- Temperatura: El Ca N’Estruc Blanc 2023 debe servirse frío, idealmente a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esto ayuda a resaltar sus características frescas y frutales.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con una apertura más ancha que permita la liberación de los aromas. Esto asegura una experiencia olfativa óptima.
Fase visual
- Color: El Ca N’Estruc Blanc 2023 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Este tono es indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: El vino es completamente limpio y brillante, sin sedimentos visibles, lo cual es un buen signo de su calidad y buen estado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Ca N’Estruc Blanc 2023 muestra una mezcla atractiva de notas cítricas y frutales, con ligeros toques florales.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, lo que permite una agradable complejidad sin ser abrumadora.
- Complejidad: El vino exhibe una buena complejidad para un blanco, con capas de aromas que se desarrollan con el tiempo en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Ca N’Estruc Blanc 2023 ofrece un sabor fresco y equilibrado, con sabores que reflejan sus notas olfativas de cítricos y frutas blancas.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero a medio, lo que lo hace muy fácil de beber y adecuado para diferentes ocasiones.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto que recuerda las notas frutales y cítricas que se perciben en el paladar.
- Equilibrio: El Ca N’Estruc Blanc 2023 muestra un excelente equilibrio entre acidez y sabor, ofreciendo una experiencia agradable y armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Ca N’Estruc Blanc 2023 es un vino blanco que destaca por su frescura y equilibrio. Es una opción ideal para quienes buscan un vino con buen carácter y versatilidad.
- Maridaje: Este vino acompaña perfectamente mariscos, pescados y ensaladas frescas, realzando los sabores sin sobrecargar el paladar.
- Puntuación: Con una puntuación de 91, el Ca N’Estruc Blanc 2023 es una excelente elección para los amantes de los vinos blancos.
Resumen
El Ca N’Estruc Blanc 2023 es un vino blanco de la región de Catalunya que ha sido destacado por su frescura y equilibrio. Con una puntuación de 91, ofrece una experiencia agradable con un color amarillo pálido, aromas cítricos y frutales, y un sabor fresco y bien equilibrado. Ideal para maridar con mariscos y pescados.