Introducción
El Vins de Taller Baseia 2012 es un vino blanco que destaca por su pureza y carácter. Este vino está elaborado al 100% con Viognier, una variedad que ofrece una experiencia aromática y gustativa única. Procedente de la región de Catalunya en España, el Baseia 2012 se enmarca dentro de la D.O. y D.O.P. de esta zona, lo que garantiza su calidad y autenticidad.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Vins de Taller Baseia 2012 en su mejor estado, asegúrate de que el vino esté bien conservado. La temperatura adecuada es crucial para resaltar sus características.
- Temperatura: Se recomienda servir el Vins de Taller Baseia 2012 a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino mantenga su frescura y resalte sus notas características.
- Copas: El Vins de Taller Baseia 2012 debe servirse en copas de vino blanco para permitir una mejor liberación de sus aromas y disfrutar plenamente de sus cualidades.
Fase visual
- Color: El Vins de Taller Baseia 2012 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados. Este tono luminoso indica la calidad del vino y su juventud.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza y brillo en la copa, lo que evidencia una adecuada elaboración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Vins de Taller Baseia 2012 revela aromas de frutas blancas como el melocotón y la pera, acompañados de ligeras notas florales que enriquecen su perfil.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es notable sin ser abrumadora, ofreciendo un perfil fresco y elegante.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad, con una combinación equilibrada de frutas y flores que evoluciona al oxigenarse.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Vins de Taller Baseia 2012 ofrece un sabor frutal y refrescante, con notas de cítricos y un toque sutil de especias.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, que proporciona una sensación suave y equilibrada en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es notable, dejando un retrogusto agradable que recuerda a frutas maduras y una ligera acidez.
- Equilibrio: El equilibrio del Vins de Taller Baseia 2012 es excelente, con una armonía entre acidez y sabor que proporciona una experiencia de degustación placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vins de Taller Baseia 2012 es un vino blanco que ofrece una experiencia sensorial completa. Su perfil frutal y fresco lo convierte en una excelente opción para quienes buscan un vino elegante y versátil.
- Maridaje: Este vino marida bien con mariscos, pescados y ensaladas. También es una buena opción para acompañar platos ligeros y vegetarianos.
- Puntuación: El Vins de Taller Baseia 2012 recibe una puntuación de 91 puntos en cata, destacando por su calidad y características bien definidas.
Resumen
El Vins de Taller Baseia 2012 es un vino blanco 100% Viognier de la D.O. y D.O.P. de Catalunya. Con un color amarillo pálido, ofrece aromas de frutas blancas y notas florales, y en boca presenta un sabor frescor y elegante. Con una temperatura de servicio adecuada y en la copas apropiadas, el vino demuestra un gran equilibrio y persistencia, haciendo de él una excelente opción para acompañar una variedad de platos.