Introducción
En el mundo del vino, la variedad Viognier destaca por su capacidad para expresar la elegancia y la complejidad de su terruño. Hoy exploramos el Vins de Taller Baseia 2021, un blanco oxidativo que nos invita a descubrir la riqueza de Catalunya, España, a través de sus aromas y sabores.
Preparación
- Selección del vino: Escoger el momento adecuado para disfrutar del Vins de Taller Baseia 2021 es crucial. Asegúrese de almacenarlo en un lugar fresco y oscuro para preservar su calidad.
- Temperatura: Sirva este vino entre 10°C y 12°C para realzar sus aromas y equilibrar su estructura en boca.
- Copas: Utilice copas de tulipa con una boca ligeramente más cerrada para capturar los aromas y permitir que el vino se exprese plenamente en el paladar.
Fase visual
- Color: Presenta un tono pajizo que revela su estilo oxidativo y su madurez en la fruta.
- Limpieza: Su cristalina transparencia sugiere un cuidadoso proceso de vinificación que resalta su pureza y claridad.
Fase olfativa
- Aromas: Notas de hierbas secas, flores marchitas y fruta blanca se entrelazan con ligeros toques de cera, creando un bouquet complejo y atractivo.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, lo que invita a explorar sus capas con cada inhalación.
- Complejidad: La complejidad aromática del Vins de Taller Baseia 2021 revela la meticulosa atención en su elaboración y la riqueza de su origen.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, destaca por su fruta madura y un perfil sabroso que se equilibra con una acidez refrescante.
- Cuerpo: Con un cuerpo medio, este vino exhibe una textura suave que envuelve el paladar con elegancia.
- Persistencia: Su final persistente deja una impresión duradera que invita a otro sorbo, destacando su calidad y profundidad.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes asegura una experiencia gustativa placentera y memorable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vins de Taller Baseia 2021 es un ejemplo sobresaliente de la Viognier en Catalunya, combinando complejidad aromática con equilibrio en boca, ideal para quienes buscan descubrir vinos blancos con carácter.
- Maridaje: Perfecto con platos de mariscos, aves de corral asadas o quesos semicurados, realzando cada bocado con su rica textura y sabor.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino merece ser apreciado en ocasiones especiales y compartido con amantes del buen vino.
Resumen
El Vins de Taller Baseia 2021 es un blanco oxidativo elaborado con la variedad Viognier, destacándose por su color pajizo, aromas de hierbas secas y fruta blanca, y un paladar equilibrado con fruta madura y persistencia notable. Idealmente servido entre 10°C y 12°C en copas de tulipa, es el compañero perfecto para mariscos y aves asadas.