Introducción
El Vins de Taller Baseia 2022 se presenta como un destacado representante de la categoría de blancos de la temporada Cata 2024. Elaborado por la reconocida bodega Vins de Taller, ubicada en Catalunya, España, este vino captura la esencia de la variedad Viognier con su carácter fresco y aromático.
Preparación
- Selección del vino: El Vins de Taller Baseia 2022 se distingue por una meticulosa selección de uvas Viognier, asegurando que solo las mejores frutas lleguen al proceso de vinificación.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 10°C y 12°C para resaltar su frescura y complejidad aromática.
- Copas: Utilizar copas de tulipa favorece la concentración de aromas, enriqueciendo así la experiencia sensorial del Vins de Taller Baseia 2022.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, típico de los blancos jóvenes y frescos.
- Limpieza: Su cristalinidad y brillo son evidentes, indicativos de un cuidadoso proceso de vinificación y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a flores blancas como jazmín y notas frutales a durazno y albaricoque.
- Intensidad: Su bouquet aromático es notable, llenando la nariz con cada copa servida.
- Complejidad: A medida que se oxigena, revela sutiles notas cítricas y un fondo mineral que añade complejidad a su perfil olfativo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Vins de Taller Baseia 2022 es fresco y equilibrado, con una agradable acidez que realza sus sabores frutales.
- Cuerpo: De cuerpo medio, muestra una textura sedosa que envuelve el paladar con elegancia y persistencia.
- Persistencia: Su final es prolongado y refrescante, invitando a cada nuevo sorbo con su persistencia aromática.
- Equilibrio: La armonía entre acidez, fruta y estructura es notable, destacando su equilibrio bien logrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vins de Taller Baseia 2022 es un vino blanco que no decepciona, ofreciendo una experiencia sensorial completa con su complejidad aromática y frescura en boca.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos, pescados blancos a la parrilla o risottos de vegetales.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 90 puntos, el Vins de Taller Baseia 2022 demuestra su excelencia y calidad en cada sorbo.
Resumen
El Vins de Taller Baseia 2022 es un blanco de Viognier que sobresale por su frescura, complejidad aromática y equilibrio en boca, ideal para acompañar una variedad de platos ligeros y mariscos.