Preparación
- Selección del vino: La elección del Vins de Taller Geum 2023 Crianza requiere cuidado. Opta por una botella de este tinto en su mejor momento de maduración para disfrutar de todos sus matices.
- Temperatura: Sirve este vino a una temperatura fresca pero no fría, alrededor de 16-18°C, para resaltar su estructura y aromas.
- Copas: Utiliza copas de cristal transparente con forma de tulipa para dirigir los aromas hacia tu nariz y apreciar plenamente su bouquet.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí brillante con matices violáceos, indicativo de su juventud y vivacidad.
- Limpieza: Su limpieza es notable, sin sedimentos visibles, reflejando un proceso de clarificación meticuloso.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, destacan aromas intensos de frutas rojas maduras como cerezas y ciruelas, acompañados de notas sutiles de vainilla y un ligero toque especiado.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, invitando a sumergirse en su complejidad aromática.
- Complejidad: La complejidad aromática se ve enriquecida por delicados matices que evocan su crianza en barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Vins de Taller Geum 2023 Crianza revela una armoniosa combinación de fruta madura con toques de madera bien integrados, resaltando su elegancia y equilibrio.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio, con una estructura suave y taninos redondos que ofrecen una sensación sedosa en el paladar.
- Persistencia: Su persistencia es notable, dejando una agradable sensación que perdura en el final de boca.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes asegura un equilibrio perfecto entre fruta, madera y acidez.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vins de Taller Geum 2023 Crianza es un vino que combina elegancia y complejidad, ideal para quienes buscan una experiencia sensorial completa.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, estofados o quesos curados, realzando los sabores de ambos.
- Puntuación: Con una puntuación de 89 puntos, este vino destaca por su calidad y carácter distintivo en la categoría de Tinto Crianza.
Resumen
El Vins de Taller Geum 2023 Crianza es un tinto de Merlot procedente de Catalunya, España, que impresiona con su color brillante, aromas intensos a frutas rojas y notas de vainilla, y una boca equilibrada y persistente. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados. Puntuación: 89 puntos.