Introducción
El Teria 2016 Reserva es un vino tinto de la bodega Pago Diana, situado en la región vinícola de Catalunya. Este Reserva destaca por su elegante mezcla de Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Merlot, ofreciendo una experiencia sensorial sofisticada que refleja la riqueza del terroir catalán. La Denominación de Origen Catalunya garantiza que cada botella capture la esencia única de esta región, destacándose por su calidad y carácter.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Teria 2016 Reserva en su máxima expresión, asegúrate de elegir una botella de una bodega reconocida como Pago Diana. Este tinto reserva se beneficia de un almacenamiento adecuado, manteniendo las condiciones ideales de temperatura y humedad.
- Temperatura: Sirve el Teria 2016 Reserva a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que los matices del vino tinto se desplieguen plenamente, realzando su complejidad y perfil aromático.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena capacidad de aireación. Las copas de burdeos o tulipán son ideales para permitir que el Teria 2016 Reserva respire y libere sus aromas y sabores de manera óptima.
Fase visual
- Color: El Teria 2016 Reserva presenta un color rojo rubí profundo, con matices que reflejan su envejecimiento en barrica. Su intensidad de color indica una buena concentración de antocianos, aportando una atractiva apariencia visual.
- Limpieza: El vino tinto muestra una limpieza cristalina, sin sedimentos ni turbidez. Esta claridad es un buen indicio de su calidad y cuidado en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: El Teria 2016 Reserva despliega una compleja gama de aromas, que incluyen notas de frutas negras, especias y un toque de roble. Estos aromas se equilibran para ofrecer una experiencia olfativa rica y envolvente.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia robusta que invita a explorar sus matices. Los aromas se mantienen presentes sin resultar abrumadores.
- Complejidad: El vino tinto revela una complejidad considerable, con capas de frutas maduras, herbáceos y sutiles toques de terroso. Esta complejidad contribuye a una experiencia olfativa rica y dinámica.
Fase gustativa
- Sabor: En el paladar, el Teria 2016 Reserva ofrece un sabor equilibrado, con sabores de frutas negras, chocolate y vainilla. La combinación de estos sabores proporciona una experiencia gustativa agradable y sofisticada.
- Cuerpo: Este vino tinto tiene un cuerpo medio a completo, con una estructura que denota su carácter de reserva. La combinación de Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Merlot contribuye a su robustez y cuerpo.
- Persistencia: La persistencia en boca es destacable, con un final largo que deja un retrogusto agradable. Esta persistencia es un buen indicador de la calidad del Teria 2016 Reserva.
- Equilibrio: El equilibrio entre los taninos, la acidez y el alcohol es notable. El vino tinto se muestra bien integrado, ofreciendo una experiencia de cata armoniosa y bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Teria 2016 Reserva es un vino tinto que refleja la calidad de la bodega Pago Diana y la riqueza de la región de Catalunya. Su combinación de Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Merlot crea un reserva sofisticado y bien equilibrado.
- Maridaje: Este vino tinto es ideal para acompañar carnes asadas, quesos curados y platos con salsas ricas. Su complejidad y estructura hacen que sea un excelente compañero para comidas sustanciosas.
- Puntuación: Con una puntuación de 88, el Teria 2016 Reserva se destaca como un vino tinto de alta calidad, que ofrece una experiencia de cata muy satisfactoria y completa.
Resumen
El Teria 2016 Reserva es un vino tinto de Pago Diana, elaborado con Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Merlot. De la región de Catalunya, este reserva ofrece un color rojo rubí profundo, aromas complejos y un sabor equilibrado con una buena persistencia. Sirve a 16-18 grados Celsius en copas adecuadas para disfrutar de su riqueza y estructura. Ideal para acompañar carnes y quesos curados, recibe una puntuación de 88 por su calidad y equilibrio.