Introducción
El Teulera 2016 es un vino blanco destacado en la región de Catalunya bajo la denominación de origen Catalunya D.O.. Elaborado por la bodega Heretat Mascorrubí, este vino presenta una combinación de 85% Montonega y 15% Garnacha blanca, lo que le confiere un carácter distintivo y elegante. En este artículo, exploraremos las características visuales, olfativas y gustativas de este interesante vino para ofrecer una visión completa de su perfil.
Preparación
Para disfrutar del Teulera 2016 en su máxima expresión, es fundamental considerar ciertos aspectos en su preparación.
- Selección del vino: El Teulera 2016 es ideal para ocasiones especiales y para acompañar platos de mariscos y pescados. Su perfil equilibrado y fresco lo convierte en una excelente opción para diversas combinaciones gastronómicas.
- Temperatura: Se recomienda servir el Teulera 2016 a una temperatura de 8-10°C. Esta temperatura permite que los aromas se expresen plenamente y que el vino mantenga su frescura y vivacidad.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con una boca más estrecha para concentrar los aromas. Las copas de cristal transparente permitirán apreciar mejor la claridad y el color del vino.
Fase visual
- Color: El Teulera 2016 muestra un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Este color es indicativo de su juventud y frescura, características típicas de los vinos blancos de calidad.
- Limpieza: El vino presenta una apariencia cristalina y limpia, sin sedimentos visibles. Esta limpieza es un buen signo de la calidad y el cuidado en la vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Teulera 2016 ofrece una mezcla de notas frutales como manzana verde y cítricos, junto con un toque sutil de flores blancas. Estos aromas se combinan para crear una experiencia olfativa refrescante y agradable.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que los aromas sean perceptibles sin ser abrumadores. Esto es característico de un vino bien equilibrado.
- Complejidad: El Teulera 2016 muestra una complejidad moderada, con aromas que evolucionan lentamente al agitar la copa, revelando capas adicionales de frescura y elegancia.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Teulera 2016 se caracteriza por un sabor fresco y afrutado, con notas de cítricos y un leve toque de hierbas frescas. Su acidez equilibrada proporciona una sensación refrescante.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo ligero que lo hace fácil de beber y adecuado para diversas ocasiones. Su ligereza no resta en absoluto a su sabor, que es persistente y agradable.
- Persistencia: La persistencia en boca es media, dejando un retrogusto sutil que invita a tomar otro sorbo. Esta persistencia es una señal de su buena calidad y elaboración.
- Equilibrio: El Teulera 2016 logra un equilibrio perfecto entre acidez y sabor, resultando en un vino armonioso que no es ni demasiado ácido ni demasiado dulce.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Teulera 2016 es un vino blanco bien elaborado que destaca por su frescura y elegancia. Con un perfil aromático y gustativo equilibrado, es una excelente opción para quienes buscan un vino de calidad en la región de Catalunya.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con mariscos, pescados y ensaladas frescas. Su acidez y frescura complementan estos platos, realzando sus sabores sin opacarlos.
- Puntuación: El Teulera 2016 recibe una puntuación de 88 puntos, reflejando su calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia de cata placentera y bien equilibrada.
Resumen
El Teulera 2016 es un vino blanco de Catalunya D.O., elaborado por la bodega Heretat Mascorrubí. Con un blend de 85% Montonega y 15% Garnacha blanca, ofrece un perfil aromático fresco con notas de cítricos y flores blancas. En boca, es ligero y equilibrado, ideal para acompañar mariscos y pescados. Servido a 8-10°C en copas de vino blanco, este vino recibe una puntuación de 88 puntos, destacándose por su elegancia y frescura.