Introducción
El Udina de Fermí Bohigas 2010 es un vino blanco procedente de la D.O. Catalunya en España. Este vino se elabora en la bodega Caves Bohigas y está compuesto por una mezcla interesante de variedades: Garnacha blanca, Chenin blanc y Xarel·lo. Cada una de estas variedades aporta características únicas que se fusionan para crear un vino distintivo. Su origen en Catalunya ofrece un contexto ideal para apreciar su complejidad y carácter.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Udina de Fermí Bohigas 2010, es recomendable seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, evitando la exposición a luz directa y cambios bruscos de temperatura.
- Temperatura: Este vino blanco debe servirse frío, a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius, para mantener sus cualidades frescas y sus aromas en su mejor expresión.
- Copas: Se recomienda usar copas de vino blanco con una abertura moderada para concentrar los aromas y permitir una buena oxigenación del vino.
Fase visual
- Color: El Udina de Fermí Bohigas 2010 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: En cuanto a su limpieza, el vino se muestra brillante y transparente, sin sedimentos visibles, lo que refleja su buen estado y calidad.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas predominantes en este vino blanco incluyen notas de frutas blancas como la manzana y la pera, así como toques sutiles de cítricos y flores blancas.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, ofreciendo una fragancia agradable y persistente que invita a la degustación.
- Complejidad: Aunque no extremadamente complejo, el Udina de Fermí Bohigas 2010 presenta una complejidad suficiente que enriquece la experiencia sensorial con capas de aromas bien equilibrados.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino muestra un sabor fresco y afrutado, con una acidez bien equilibrada que realza su carácter.
- Cuerpo: El cuerpo es ligero a medio, lo que hace del Udina de Fermí Bohigas 2010 un vino fácil de beber y versátil en diferentes contextos gastronómicos.
- Persistencia: La persistencia en boca es media, con un final limpio y refrescante que deja una impresión agradable.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es notable, con una armonía entre acidez, frutas y cuerpo que proporciona una experiencia bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Udina de Fermí Bohigas 2010 es un vino blanco que destaca por su frescura y equilibrio. Su combinación de variedades proporciona un perfil aromático y gustativo atractivo y armonioso.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos ligeros como ensaladas, mariscos y pescados. También puede ser una excelente opción para aperitivos.
- Puntuación: Con una puntuación de 88, el Udina de Fermí Bohigas 2010 se destaca como una opción recomendada para quienes buscan un vino blanco de calidad con una buena relación precio-calidad.
Resumen
El Udina de Fermí Bohigas 2010 es un vino blanco de la D.O. Catalunya, elaborado por Caves Bohigas con una mezcla de Garnacha blanca, Chenin blanc y Xarel·lo. Ofrece un color amarillo pálido, una aroma fresco y afrutado, y un sabor equilibrado con una buena persistencia. Ideal para acompañar platos ligeros, este vino se destaca por su frescura y armonía, obteniendo una puntuación de 88.