Introducción
El vino tinto reserva 8.0.1 Edición Limitada C.V.C es una expresión destacada de la región de Cariñena, España. Elaborado por Bodegas San Valero, combina las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, ofreciendo un perfil especiado, frutal, tostado y equilibrado. Esta combinación única promete una experiencia sensorial cautivadora para los amantes del buen vino.
Preparación
- Selección del vino: La meticulosa selección de uvas en su punto óptimo de maduración asegura la calidad y complejidad que define a este reserva.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16-18°C para realzar sus aromas y estructura en boca.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino tipo Borgoña permite una oxigenación adecuada y la concentración de los aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo intenso con matices violáceos, denotando juventud y vitalidad.
- Limpieza: Su brillantez y transparencia revelan un cuidadoso proceso de elaboración y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega notas de frutos negros maduros, especias dulces y un toque sutil de vainilla, producto de su paso por barrica.
- Intensidad: Los aromas son profundos y persistentes, invitando a explorar cada capa aromática.
- Complejidad: Una complejidad aromática que combina la frescura de las frutas con la elegancia de los tostados.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es amplio y sedoso, con taninos maduros y bien integrados que dan paso a sabores de fruta madura y especias.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio a completo, que aporta estructura y volumen sin perder su elegancia.
- Persistencia: Su final es largo y agradable, dejando recuerdos persistentes de frutas maduras y tostados suaves.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes confiere un equilibrio perfecto, destacando su complejidad y finura.
Conclusiones
- Impresiones generales: 8.0.1 Edición Limitada C.V.C Reserva es un vino que combina a la perfección la tradición de Cariñena con la innovación enológica, ofreciendo una experiencia completa y gratificante.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, caza mayor y quesos curados, potenciando los sabores y texturas de estos platos.
- Puntuación: Con una puntuación alta en calidad y disfrute, este reserva merece ser apreciado en ocasiones especiales.
Resumen
8.0.1 Edición Limitada C.V.C Reserva de Bodegas San Valero es un vino tinto reserva excepcional de la D.O.P. Cariñena, España. Destaca por su perfil aromático complejo y equilibrado, su cuerpo estructurado y su persistencia en boca. Ideal para acompañar platos robustos y disfrutar en momentos significativos.