Introducción
El Altius 2020 Reserva es un vino tinto excepcional que combina las variedades Garnacha, Merlot, y Cabernet Sauvignon de la prestigiosa bodega Solar de Urbezo, ubicada en la D.O. Cariñena, España. Con un estilo especiado, maduro, y sabroso, este vino promete una experiencia sensorial única.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Altius 2020 Reserva, selecciona un lugar fresco y oscuro para su almacenamiento, asegurando condiciones óptimas para su maduración.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16-18°C para resaltar su complejidad aromática y su estructura en boca.
- Copas: Utiliza copas de cristal transparente con un borde ligeramente inclinado para capturar los aromas y permitir una oxigenación adecuada.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo intenso con reflejos violáceos, indicativo de su juventud y concentración.
- Limpieza: Su limpidez es notable, evidenciando el cuidado en su elaboración y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutas maduras, especias como pimienta negra, y notas herbáceas que dan complejidad al conjunto.
- Intensidad: Su bouquet es pronunciado, llenando el espacio con una invitación irresistible a explorar cada capa de su aroma.
- Complejidad: La combinación de sus varietales aporta una complejidad que evoluciona en nariz, revelando matices adicionales con cada instante.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, destaca por su estructura robusta, con taninos suaves y bien integrados, acompañados de sabores persistentes a frutas compotadas y un final largo y especiado.
- Cuerpo: Su cuerpo medio a completo le confiere una presencia destacada sin resultar abrumador, manteniendo un equilibrio armonioso.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, prolongando el placer de su degustación por largo tiempo.
- Equilibrio: Logra un equilibrio perfecto entre su estructura, acidez y taninos, creando una sensación placentera y redonda en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Altius 2020 Reserva se revela como un vino que no solo cumple sino que supera las expectativas, con una complejidad y elegancia que lo hacen ideal para momentos especiales.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, guisos de caza o quesos curados, realzando los sabores de cada plato.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino merece ser apreciado por los amantes de los tintos con carácter y profundidad.
Resumen
El Altius 2020 Reserva de Solar de Urbezo es un vino tinto de la D.O. Cariñena que destaca por su estilo especiado, maduro, sabroso y herbáceo. Con un color rojo intenso, aromas complejos a frutas maduras y especias, y una estructura en boca equilibrada y persistente, es ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados.