Introducción
El Circo Garnacha 2018 es un vino tinto que refleja la esencia del terruño de la D. O. Cariñena en España. Proveniente de la bodega Grandes Vinos, este vino está elaborado con la variedad Garnacha, una de las más destacadas en la región. La elección de esta variedad no es casual; la Garnacha es conocida por sus intensas notas de fruta y su capacidad para desarrollar matices complejos durante el proceso de crianza.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Circo Garnacha 2018 en su máxima expresión, es esencial seleccionar una botella en buen estado, con una correcta conservación y almacenamiento en condiciones óptimas.
- Temperatura: El Circo Garnacha 2018 debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino tinto exprese su carácter completo, revelando sus matices y aromas con mayor claridad.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena apertura para favorecer la oxigenación del Circo Garnacha 2018. Esto ayuda a que se desarrollen mejor los aromas y sabores del vino.
Fase visual
- Color: El Circo Garnacha 2018 presenta un color rojo intenso con matices que pueden variar desde el rojo rubí hasta el granate. Este color vibrante es indicativo de la calidad de la uva y del proceso de vinificación.
- Limpieza: En la fase visual, el vino muestra una excelente limpieza y brillantez, sin sedimentos ni turbidez, lo que sugiere un adecuado filtrado y un buen estado del vino.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Circo Garnacha 2018 ofrece una amplia gama de aromas que incluyen notas de frutas rojas maduras como la cereza y frambuesa, junto con toques de especias y un ligero matiz terroso.
- Intensidad: La intensidad aromática del Circo Garnacha 2018 es notable, con un perfil que se desarrolla gradualmente y que invita a una exploración más profunda.
- Complejidad: Este vino tinto muestra una buena complejidad en sus aromas, con la presencia de matices que se despliegan con el tiempo, revelando la riqueza de su terruño y el cuidado en su elaboración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Circo Garnacha 2018 presenta un sabor equilibrado, con predominancia de frutas rojas y una leve nota de especias. La expresión frutal es complementada por un toque sutil de madera.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, lo que le confiere una textura agradable sin ser demasiado pesado.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es notable, con un retrogusto que permite apreciar las notas de fruta y especias por varios segundos después de la degustación.
- Equilibrio: El Circo Garnacha 2018 logra un excelente equilibrio entre su acidez, taninos y sabores, lo que resulta en un vino armonioso y bien estructurado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Circo Garnacha 2018 es un vino tinto que destaca por su carácter afrutado y su complejidad aromática. Es un excelente ejemplo de lo que la variedad Garnacha puede ofrecer cuando se produce en la D. O. Cariñena.
- Maridaje: Este vino se marida muy bien con platos como carne roja, carnes asadas y quesos curados. Su perfil afrutado y equilibrado complementa perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: El Circo Garnacha 2018 ha recibido una puntuación de 86 en su cata, lo que refleja su calidad y la atención dedicada en su producción.
Resumen
El Circo Garnacha 2018 es un vino tinto de la D. O. Cariñena que presenta un color vibrante, una fase olfativa compleja y una fase gustativa equilibrada. Con una puntuación de 86, se muestra como una opción destacada para aquellos que buscan disfrutar de un vino afrutado y bien estructurado. Su maridaje ideal incluye carnes rojas y quesos curados, haciendo de él una elección versátil para diversas ocasiones.