Introducción
El La Granja 360 Tempranillo 2012 es un vino tinto que destaca por su carácter y autenticidad. Elaborado al 100% con Tempranillo, esta variedad de uva es emblemática de la Denominación de Origen Cariñena en España. Procedente de la bodega Axial Vinos, este vino ofrece una experiencia única que refleja la esencia de su región de producción.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo de este Tempranillo, es recomendable seleccionar botellas en buen estado, con la etiqueta y el sello intactos.
- Temperatura: Servir el La Granja 360 Tempranillo 2012 a una temperatura óptima de entre 16 y 18 grados Celsius garantiza que se resalten sus mejores características.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una amplia abertura permitirá una mejor oxigenación, lo que ayuda a que se desarrollen los aromas y se aprecien las sutilezas del vino.
Fase visual
- Color: En esta fase, el La Granja 360 Tempranillo 2012 presenta un color rojo rubí intenso, con matices que revelan su madurez y potencial de envejecimiento.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin signos de sedimentos o turbidez, lo cual es indicativo de una correcta vinificación y almacenamiento.
Fase olfativa
- Aromas: En la nariz, se perciben aromas frutales de cereza y ciruela, acompañados por notas especiadas de pimienta y un sutil toque de vainilla debido a su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, proporcionando una experiencia olfativa rica y atractiva.
- Complejidad: La complejidad es media, con una combinación de aromas que evolucionan sutilmente, revelando la profundidad y el carácter del Tempranillo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el La Granja 360 Tempranillo 2012 ofrece un sabor equilibrado con predominancia de frutas maduras y un leve toque de madera que complementa su perfil.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio, bien estructurado, que permite una buena integración de sus elementos.
- Persistencia: La persistencia es moderada, dejando un final agradable que recuerda a las notas frutales y especiadas percibidas en la fase olfativa.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es destacable, con una buena armonía entre acidez, taninos y alcohol, ofreciendo una experiencia agradable y bien redondeada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El La Granja 360 Tempranillo 2012 es un vino tinto que refleja con fidelidad las características de su variedad y región. Su perfil equilibrado y su complejidad hacen de él una opción destacada para los amantes del Tempranillo.
- Maridaje: Este vino se acompaña perfectamente con carne roja a la parrilla, quesos curados o platos de caza, realzando sus sabores y proporcionando una experiencia culinaria completa.
- Puntuación: Con una puntuación de 85, el La Granja 360 Tempranillo 2012 se posiciona como una excelente elección dentro de su categoría, demostrando calidad y consistencia.
Resumen
El La Granja 360 Tempranillo 2012 es un vino tinto caracterizado por su color rojo rubí, aromas frutales y especiados y un sabor equilibrado con una persistencia moderada. Su cuerpo medio y equilibrio hacen de él una opción recomendable para maridar con carne roja y quesos curados. Con una puntuación de 85, este vino refleja fielmente las cualidades de la variedad Tempranillo y la Denominación de Origen Cariñena.