Introducción
El Ysiegas 2011 Crianza es un destacado tinto crianza de la bodega Solar de Urbezo, ubicada en la región de Cariñena D. O. en España. Este vino se elabora con una mezcla de Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon, y ofrece una experiencia sensorial completa. Con una crianza que le aporta profundidad y carácter, el Ysiegas 2011 es un reflejo fiel de su terroir y de las técnicas tradicionales que marcan su identidad.
Preparación
- Selección del vino: El Ysiegas 2011 Crianza se debe seleccionar con atención para asegurar que se aprecien todas sus cualidades. Este vino tiene una estructura compleja y requiere una buena decantación previa para abrir sus aromas y sabores.
- Temperatura: Se recomienda servir el Ysiegas a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura favorece la expresión óptima de sus características, equilibrando la frescura y la profundidad del vino.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena amplitud en la base para permitir que el Ysiegas 2011 Crianza respire adecuadamente. Esto ayuda a que los aromas se desplieguen y que el vino muestre todo su potencial en boca.
Fase visual
- Color: El Ysiegas 2011 Crianza presenta un color rojo rubí intenso, con reflejos granates que denotan su crianza en barrica. La profundidad del color sugiere un vino con cuerpo y estructura.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin partículas en suspensión. La claridad es una buena indicación de una correcta filtración y estabilidad del vino.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Ysiegas ofrece una mezcla de aromas de frutas rojas maduras, como cerezas y ciruelas, complementados con notas de especias, tabaco y un toque sutil de vainilla que proviene de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, permitiendo que se perciban claramente los diferentes componentes de su perfil olfativo. Esto indica un vino con buena concentración y calidad en sus aromas.
- Complejidad: La complejidad del Ysiegas es evidente, con múltiples capas de aromas que se desarrollan con el tiempo. La combinación de variedades de uva y el tiempo en barrica aportan profundidad y riqueza a su bouquet.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Ysiegas 2011 Crianza se muestra con sabores de frutas negras, chocolate y un toque de madera. Su sabor es rico y bien estructurado, con un equilibrio entre dulzura y acidez.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a robusto, con una textura que llena la boca y ofrece una sensación de plenitud. Este cuerpo es característico de su crianza y de las variedades de uva empleadas.
- Persistencia: La persistencia en boca es larga, dejando un final agradable y persistente. Esto es indicativo de un vino bien elaborado que puede mantener sus características por más tiempo.
- Equilibrio: El Ysiegas 2011 Crianza está bien equilibrado, con una armonía entre acidez, taninos y sabor. La integración de estos elementos resulta en una experiencia de cata placentera y bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Ysiegas 2011 Crianza es un vino que refleja la calidad de la bodega Solar de Urbezo y el potencial de la región de Cariñena. Su mezcla de variedades y crianza le confiere una profundidad y complejidad notables.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes rojas, asados y quesos curados. También puede acompañar platos de pasta con salsas robustas y guisos tradicionales.
- Puntuación: Con una puntuación de 89, el Ysiegas 2011 Crianza es una excelente opción para quienes buscan un vino con carácter y estructura. Su calidad es evidente en cada fase de la cata, haciendo de este vino una elección destacada.
Resumen
El Ysiegas 2011 Crianza es un vino tinto crianza de la bodega Solar de Urbezo, elaborado con Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon en la Cariñena D. O.. Su color rojo rubí intenso, aromas complejos de frutas y especias, y sabor equilibrado lo convierten en una opción excelente para acompañar carnes y quesos. Con una puntuación de 89, este vino ofrece una experiencia completa y satisfactoria.