Introducción
El vino Paniza Garnacha from Slate 2024 es un ejemplar excepcional que nos transporta a la prestigiosa región vinícola de Cariñena, en España. Elaborado por Bodegas Paniza, este tinto revela la expresión única de la variedad Garnacha, cultivada en suelos pizarrosos que confieren características distintivas a sus vinos.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de este vino, es crucial seleccionar una botella de la añada 2024 de Bodegas Paniza, asegurando su frescura y calidad.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para resaltar sus aromas y estructura, sin perder su elegancia.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino con una abertura amplia, permitiendo la adecuada oxigenación y apreciación de sus matices.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí profundo con matices violáceos, indicativo de su juventud y potencial.
- Limpieza: Su brillantez y transparencia son notables, reflejando su cuidada elaboración y claridad visual.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutos rojos frescos como la cereza y la frambuesa, complementados por sutiles notas especiadas y florales.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática destacada que invita a explorar su complejidad y riqueza sensorial.
- Complejidad: Su perfil aromático revela una complejidad balanceada entre fruta, especias y notas terrosas, típicas de su origen en suelos de pizarra.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, ofrece una entrada suave y sedosa, con taninos maduros que dan paso a sabores persistentes de frutos rojos y un ligero toque mineral.
- Cuerpo: Con cuerpo medio, muestra una estructura equilibrada y elegante que culmina en un final largo y placentero.
- Persistencia: Su final persistente deja una agradable sensación en el paladar, invitando a otro sorbo para continuar disfrutando.
- Equilibrio: Destaca por su equilibrio entre acidez, alcohol y estructura, armonizando cada elemento con precisión.
Conclusiones
- Impresiones generales: Paniza Garnacha from Slate 2024 es un vino que cautiva desde el primer sorbo, destacándose por su expresión frutal vibrante y su elegancia en cada fase de la degustación.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, quesos semicurados y platos mediterráneos con hierbas aromáticas.
- Puntuación: Obtuvo una destacada calificación de 91 puntos en la Cata 2024, reafirmando su calidad y excelencia.
Resumen
Paniza Garnacha from Slate 2024 es un vino tinto proveniente de la D.O. Cariñena, España, elaborado con la variedad Garnacha. De color rojo rubí profundo, limpio y brillante, ofrece intensos aromas a frutos rojos y especias. En boca es suave y sedoso, con cuerpo medio, taninos maduros y un final persistente. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos semicurados. Calificado con 91 puntos, este vino destaca por su elegancia y equilibrio en cada sorbo.