Introducción
El Origium Roble 2016 es un vino tinto que destaca por su elegancia y su carácter afrutado. Proveniente de la D.O. Cariñena en España, esta bodega de prestigio, Bodegas San Valero, ha elaborado un tinto roble que refleja la riqueza y la tradición de la región. Este vino, con una crianza en barricas de roble, ofrece una experiencia sensorial compleja y placentera, ideal para los amantes del vino que buscan calidad y autenticidad.
Preparación
- Selección del vino: El Origium Roble 2016 es un tinto roble que se recomienda para aquellos que buscan un vino con cuerpo y carácter. Su perfil le confiere una versatilidad que lo hace adecuado tanto para ocasiones especiales como para el disfrute cotidiano.
- Temperatura: Para apreciar en su máximo esplendor las cualidades del Origium Roble 2016, es ideal servirlo a una temperatura de 16-18°C. Esta temperatura permite que el vino muestre sus aromas y sabores en su mejor estado.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con copa ancha para que el Origium Roble 2016 pueda respirar adecuadamente. Esto facilita la liberación de sus aromas y mejora la experiencia al degustarlo.
Fase visual
- Color: El Origium Roble 2016 presenta un color rojo rubí con reflejos granate, evidenciando su crianza en barrica de roble y su evolución en botella. Su intensidad de color es una muestra de la riqueza de sus componentes.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin partículas en suspensión, lo cual es indicativo de un proceso de vinificación bien realizado y una adecuada crianza.
Fase olfativa
- Aromas: El Origium Roble 2016 ofrece una combinación de aromas frutales y notas de roble, incluyendo frutos rojos, vainilla, y un sutil toque de especias. Esta mezcla aromática proporciona una primera impresión compleja y atractiva.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es moderada pero persistente, permitiendo que cada inhalación revele diferentes capas de su perfil olfativo.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad notable, con aromas que evolucionan y se desarrollan con el tiempo en la copa, ofreciendo una experiencia sensorial rica y multifacética.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Origium Roble 2016 presenta un sabor afrutado con matices de madera y especias. La combinación de estos sabores proporciona un equilibrio atractivo y satisfactorio.
- Cuerpo: Este tinto roble tiene un cuerpo medio a pleno, lo que lo hace robusto y estructurado, sin ser abrumador.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un retrogusto que recuerda las notas de madera y frutos rojos que definen al vino.
- Equilibrio: El Origium Roble 2016 muestra un excelente equilibrio entre acidez, tanninos y sabores, lo cual contribuye a una experiencia de degustación armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Origium Roble 2016 es un vino tinto que combina con éxito la tradición vinícola de la D.O. Cariñena con la modernidad en su elaboración. Su perfil aromático y gustativo ofrece una experiencia rica y bien equilibrada.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja, cordero y quesos curados. Su estructura y sabor complementan perfectamente estos alimentos, realzando tanto el vino como el plato.
- Puntuación: El Origium Roble 2016 recibe una puntuación de 88 en cata, lo que refleja su calidad y su excelente relación precio-calidad.
Resumen
El Origium Roble 2016 es un tinto roble de la D.O. Cariñena que ofrece una experiencia sensorial completa. Con un color rojo rubí, aromas complejos y un sabor equilibrado, es un vino que se destaca por su calidad. Ideal para maridar con carne roja y quesos curados, su puntuación de 88 en cata refleja su notable presencia en el mundo del vino.