Introducción
El Marqués de Ballestar 2001 es un vino tinto joven que destaca por su frescura y equilibrio. Producido por la Bodega Covinca, Sdad. Coop. en la denominación de origen Cariñena, combina las variedades 60% Garnacha y 40% Tempranillo, ofreciendo una experiencia sensorial vibrante y accesible.
Preparación
- Selección del vino: Es crucial elegir adecuadamente el Marqués de Ballestar 2001, buscando botellas recientes para disfrutar de su frescura característica.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 14°C y 16°C para resaltar sus aromas frutales y mantener su estructura delicada.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente y con una abertura moderada para concentrar los aromas y permitir una oxigenación adecuada.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color rojo cereza brillante, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Limpio y brillante, sin sedimentos visibles, evidencia de un proceso de clarificación cuidadoso.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende aromas intensos a frutos rojos frescos como la fresa y la cereza, con sutiles notas florales que añaden complejidad.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática media-alta, lo que invita a explorar su bouquet con curiosidad.
- Complejidad: A pesar de ser un tinto joven, muestra una complejidad aromática que sorprende, ideal para quienes buscan más que solo fruta en su vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es suave y equilibrado, con una entrada fresca que evoluciona hacia sabores frutales persistentes y agradables.
- Cuerpo: De cuerpo medio, ofrece una estructura bien definida que no sobrecarga el paladar, siendo fácil de beber.
- Persistencia: Su final es persistente, dejando recuerdos de frutos rojos y una leve nota especiada que invita a seguir degustando.
- Equilibrio: La armonía entre acidez, dulzor y taninos es notable, proporcionando un equilibrio que realza cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Marqués de Ballestar 2001 es un excelente ejemplo de un tinto joven bien elaborado, perfecto para disfrutar en diversas ocasiones por su accesibilidad y calidad.
- Maridaje: Ideal para acompañar tapas, quesos suaves y carnes blancas a la parrilla, realzando los sabores sin dominarlos.
- Puntuación: Con una puntuación destacada en relación calidad-precio, este vino merece ser descubierto y apreciado por los amantes de los tintos jóvenes.
Resumen
El Marqués de Ballestar 2001 es un vino tinto joven de la Bodega Covinca, Sdad. Coop. en Cariñena, elaborado con 60% Garnacha y 40% Tempranillo. Destaca por su frescura, aromas a frutos rojos y estructura equilibrada, ideal para maridar con tapas y carnes blancas.