Introducción
En el corazón de la D. O. Cariñena, en España, nace el La Granja 360 Garnacha Syrah 2012, un vino tinto que combina dos variedades destacadas: Garnacha y Syrah. Este vino, elaborado por Axial Vinos, se presenta como una interesante muestra de la riqueza y la diversidad de la región. Con un equilibrio perfecto entre estas variedades, el La Granja 360 Garnacha Syrah 2012 promete una experiencia sensorial compleja y sofisticada.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del La Granja 360 Garnacha Syrah 2012 en su mejor estado, es fundamental seleccionar una botella que haya sido conservada en condiciones óptimas. Asegúrese de que la botella esté bien sellada y almacenada en un lugar fresco y oscuro.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino tinto es entre 16°C y 18°C. Servirlo a esta temperatura permitirá que los aromas y sabores se expresen de manera óptima.
- Copas: Utilice copas de vino tinto con una forma amplia para facilitar la oxigenación del La Granja 360 Garnacha Syrah 2012. Esto ayudará a potenciar sus aromas y a mejorar la percepción de sus sabores.
Fase visual
- Color: El La Granja 360 Garnacha Syrah 2012 presenta un color rojo intenso con matices que pueden oscilar entre el rubí y el granate. Este color profundo es indicativo de su estructura y concentración.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, sin signos de turbidez o impurezas. El vino tinto muestra una apariencia clara y brillante en el vaso, lo que refleja su calidad y buen estado.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el La Granja 360 Garnacha Syrah 2012 revela una gama de aromas complejos. Predominan notas de frutas rojas como la cereza y la fresa, junto con sutiles toques de especias y hierbas.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, ofreciendo una experiencia olfativa rica y envolvente que invita a una exploración más profunda.
- Complejidad: Este vino tinto demuestra una complejidad apreciable, con múltiples capas de aromas que se despliegan a medida que el vino se airea, revelando nuevas facetas a cada olfateo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el La Granja 360 Garnacha Syrah 2012 ofrece un sabor equilibrado con notas de frutas maduras, regaliz y un leve toque de madera. La combinación de Garnacha y Syrah aporta una riqueza de sabores que se complementan bien.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, con una estructura que permite disfrutar de su elegancia sin que resulte demasiado pesado.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final largo y agradable que deja una impresión duradera en el paladar.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol es excelente, contribuyendo a una experiencia de degustación armoniosa y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El La Granja 360 Garnacha Syrah 2012 es un vino tinto que refleja la calidad y el carácter de la región de Cariñena. Su combinación de Garnacha y Syrah ofrece una experiencia sensorial completa, con una buena estructura y un perfil aromático y gustativo satisfactorio.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carne roja a la parrilla, cordero y quesos curados. Su perfil de sabores y su estructura lo hacen ideal para acompañar platos robustos y sabrosos.
- Puntuación: La valoración de este vino es alta, con una puntuación de 86, destacando su calidad y el buen trabajo de la bodega Axial Vinos en la elaboración de este producto.
Resumen
El La Granja 360 Garnacha Syrah 2012 es un vino tinto destacado por su equilibrio entre Garnacha y Syrah. Presenta un color rojo intenso, una fase olfativa rica en aromas de frutas rojas y especias, y un sabor en boca equilibrado con una persistencia notable. Ideal para acompañar platos de carne roja y quesos curados, este vino recibe una puntuación de 86, reflejando su calidad y el buen trabajo de Axial Vinos.