Introducción
El vino Lágrima Virgen 2001 Barrica de Bodega Tosos Ecológica es un ejemplo magnífico de la riqueza y la tradición vinícola de Cariñena. Elaborado con una cuidadosa selección de uvas, principalmente garnacha, complementada con tempranillo y mazuelo, este tinto ecológico promete una experiencia sensorial profunda y auténtica.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de Lágrima Virgen 2001 Barrica, es crucial elegir una botella bien almacenada y decantarla con delicadeza para permitir que sus sabores se expresen completamente.
- Temperatura: Sirva este vino a una temperatura ligeramente fresca, alrededor de 16-18°C, para resaltar su complejidad aromática y su estructura en boca.
- Copas: Utilice copas de cristal fino con una forma que permita concentrar los aromas en la nariz y dirigir el vino hacia la parte correcta del paladar.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí profundo con destellos violáceos en el borde, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Limpio y brillante, sin presencia de sedimentos, denota una cuidadosa elaboración y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutos rojos maduros como cereza y frambuesa, acompañados de notas sutiles de especias dulces y un toque ahumado.
- Intensidad: Su aroma es de intensidad media-alta, captando la atención sin ser abrumador, invitando a explorar más profundamente.
- Complejidad: Revela una complejidad aromática notable, con capas que se van descubriendo a medida que el vino evoluciona en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, ofrece una entrada suave y sedosa, seguida de sabores frutales bien integrados con notas de vainilla y cacao aportadas por su paso por barrica.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio, equilibrado y estructurado, con taninos redondos que dan lugar a una textura aterciopelada y agradable.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando una agradable sensación frutal y especiada que perdura en el paladar.
- Equilibrio: Presenta un excelente equilibrio entre acidez, alcohol y estructura, lo que contribuye a su armonía y elegancia general.
Conclusiones
- Impresiones generales: Lágrima Virgen 2001 Barrica es un vino que cautiva desde el primer sorbo, ofreciendo una experiencia sensorial completa y satisfactoria para los amantes de los tintos con carácter.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, guisos de caza o quesos semicurados, realzando cada bocado con sus sabores profundos y su estructura.
- Puntuación: Este vino merece una alta puntuación por su calidad y complejidad, siendo un ejemplo destacado de los tintos de Cariñena.
Resumen
Lágrima Virgen 2001 Barrica de Bodega Tosos Ecológica es un tinto ecológico elaborado con garnacha, tempranillo y mazuelo. De color rojo rubí profundo, limpio y brillante. En nariz, despliega aromas intensos a frutos rojos, especias y un toque ahumado. En boca, es suave y sedoso, con cuerpo medio y taninos redondos. Final largo y persistente, con excelente equilibrio y estructura. Perfecto para maridar con carnes rojas y quesos semicurados.