Introducción
Gabarda Excelsis 2020 Crianza se erige como un ejemplo distinguido de la vinificación en la D.O.P. Cariñena. Su cuidadosa elaboración resalta la Garnacha, una variedad emblemática de la región, en un vino que captura la esencia del terroir español con su mezcla armoniosa de sabores y aromas.
Preparación
- Selección del vino: La selección meticulosa de uvas Garnacha garantiza la calidad y la expresión varietal en cada botella de Gabarda Excelsis 2020 Crianza.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 16°C y 18°C para apreciar plenamente su complejidad aromática y estructura en boca.
- Copas: Utilice una copa de cristal con borde fino para captar todos los matices aromáticos y permitir una oxigenación adecuada.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo cereza intenso con matices violáceos, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Su limpidez cristalina revela el cuidado en su elaboración, reflejando la calidad y pureza del vino.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas de frutas rojas maduras, notas herbales frescas, y un fondo sutil de especias y tostado.
- Intensidad: En nariz, muestra una intensidad aromática equilibrada, donde los matices frutales y herbales se entrelazan armoniosamente.
- Complejidad: Su complejidad aromática invita a explorar capa tras capa de aromas que se revelan con cada momento en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, es frutal y especiado, con taninos suaves y bien integrados que aportan estructura y volumen.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio, que equilibra la fruta madura con la frescura herbácea y los toques especiados.
- Persistencia: Su final persistente deja una agradable sensación en el paladar, invitando a disfrutar cada sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio entre sus componentes gustativos asegura una experiencia armoniosa y placentera desde el primer sorbo hasta el final.
Conclusiones
- Impresiones generales: Gabarda Excelsis 2020 Crianza es un vino que destaca por su complejidad aromática y su equilibrada estructura en boca, reflejo del cuidado en su elaboración y la calidad de las uvas seleccionadas.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas a la parrilla, guisos de cordero o quesos semicurados, potenciando tanto los sabores del plato como del vino.
- Puntuación: Con una puntuación sobresaliente, Gabarda Excelsis 2020 Crianza se posiciona como una elección ideal para los amantes de los vinos tintos con carácter.
Resumen
Gabarda Excelsis 2020 Crianza es un vino tinto Crianza de Bodegas Luis Marín, D.O.P. Cariñena, España. Destaca por su complejidad aromática con aromas frutales, herbales y especiados. En boca, es sabroso y equilibrado, con cuerpo medio y final persistente. Perfecto para maridar con carnes rojas y quesos semicurados.