Introducción
El Gabarda Selección 2021 destaca por su carácter distintivo y la cuidadosa selección de uvas que lo componen. Proveniente de la reconocida Bodega Luis Marín en la región de Cariñena, este tinto encarna la esencia de la tradición vinícola española con un toque de modernidad.
Preparación
- Selección del vino: El proceso de selección meticulosa de las uvas Cariñena y Garnacha asegura la calidad y consistencia del Gabarda Selección 2021.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para resaltar sus mejores atributos aromáticos y gustativos.
- Copas: Idealmente, usar copas de cristal fino tipo Burdeos para facilitar la oxigenación y la apreciación de sus matices.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color rojo rubí con destellos violáceos, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: Su limpidez y brillo revelan la cuidadosa elaboración y clarificación del vino.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega intensos aromas a frutos rojos maduros, notas florales y un ligero toque especiado que invitan a explorar más profundamente.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática notable que perdura desde el primer olfateo hasta el último.
- Complejidad: La complejidad aromática se enriquece con sutiles notas minerales y un fondo balsámico que añaden profundidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, muestra una entrada suave seguida de una explosión de frutosidad equilibrada con taninos sedosos.
- Cuerpo: De cuerpo medio, con una estructura bien definida que llena el paladar con elegancia.
- Persistencia: Su final largo y persistente deja una agradable sensación de frutas maduras y especias.
- Equilibrio: Equilibra magistralmente frescura y estructura, destacándose por su armonía en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Gabarda Selección 2021 es un ejemplo sobresaliente de la capacidad de Bodegas Luis Marín para crear vinos que combinan tradición con innovación, ofreciendo una experiencia sensorial única.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas a la parrilla, quesos semicurados y guisos de caza.
- Puntuación: Con una calificación destacada de 91 puntos, este tinto demuestra su excelencia en cada faceta.
Resumen
Gabarda Selección 2021 es un tinto excepcional de Bodegas Luis Marín, D.O. Cariñena, que cautiva con su aroma intenso, estructura equilibrada y persistencia en boca. Perfecto para acompañar platos robustos, es una opción segura para los amantes del buen vino.