Introducción
El Gran Hacienda Molleda Cariñena+Garnacha 2011 Crianza es un vino tinto crianza que refleja la riqueza y tradición de la D.O. Cariñena en España. Este vino combina las variedades de Garnacha y Cariñena, ofreciendo una experiencia que destaca por su profundidad y complejidad. Originario de la Bodega Hacienda Molleda, este vino es un ejemplo de la calidad y el carácter distintivo de la región.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo de este Gran Hacienda Molleda Cariñena+Garnacha 2011 Crianza, se recomienda seleccionar una botella en óptimas condiciones. Asegúrate de que el vino esté bien conservado y en una temperatura adecuada antes de la apertura.
- Temperatura: El vino tinto crianza debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se liberen sus aromas y se aprecie mejor su cuerpo.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un tazón amplio para que el Gran Hacienda Molleda Cariñena+Garnacha 2011 Crianza pueda respirar y desarrollar todos sus matices aromáticos.
Fase visual
- Color: El color de este vino es un rojo rubí intenso, con reflejos que indican su crianza en barrica. La intensidad del color refleja la madurez y la riqueza del vino.
- Limpieza: Presenta una limpieza impecable, sin signos de sedimentos o turbidez. La claridad del vino contribuye a una apreciación visual satisfactoria.
Fase olfativa
- Aromas: El Gran Hacienda Molleda Cariñena+Garnacha 2011 Crianza despliega aromas complejos que combinan notas de frutas rojas maduras, especias y madera. También se perciben ligeros toques de vainilla y tabaco.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media a alta, lo que permite una buena percepción de las distintas notas a medida que el vino se oxigena en la copa.
- Complejidad: La complejidad es notable, con una combinación bien integrada de frutos secos, herbáceos y matices de barrica, que aportan profundidad y carácter al vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Gran Hacienda Molleda Cariñena+Garnacha 2011 Crianza ofrece sabores de frutas rojas y especias, con un toque de roble que añade complejidad.
- Cuerpo: Este vino presenta un cuerpo medio a robusto, con una estructura equilibrada que le da presencia sin resultar abrumador.
- Persistencia: La persistencia es destacable, con un final largo y placentero que permite disfrutar de las notas finales del vino.
- Equilibrio: El equilibrio es excelente, con una armonía entre los taninos, la acidez y las notas de crianza, lo que ofrece una experiencia de cata redonda y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Gran Hacienda Molleda Cariñena+Garnacha 2011 Crianza es un vino tinto crianza que destaca por su elegancia y complejidad. La combinación de Garnacha y Cariñena se expresa de manera equilibrada, ofreciendo una experiencia rica y envolvente.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja, carnes a la brasa y quesos curados. También se puede disfrutar con pasta en salsas ricas y guisos.
- Puntuación: Este vino merece una puntuación de 86, reflejando su calidad y el equilibrio logrado en la mezcla de variedades y el proceso de crianza.
Resumen
El Gran Hacienda Molleda Cariñena+Garnacha 2011 Crianza es un vino tinto crianza de gran calidad, con un color rojo rubí intenso, aromas complejos y un sabor equilibrado. Su estructura robusta y persistente lo convierte en una excelente opción para acompañar platos contundentes, y su puntuación de 86 refleja su destacada calidad.