Introducción
El Circo Bailarina Merlot 2013 es un vino tinto que destaca en la región de Cariñena D. O. en España. Elaborado por Grandes Vinos, este vino presenta la variedad Merlot en su máxima expresión. Con su cosecha en 2013, se revela como una muestra notable del potencial vinícola de la denominación.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Circo Bailarina Merlot 2013 en su mejor estado, es esencial elegir una botella que haya sido almacenada correctamente y que muestre signos de buena conservación.
- Temperatura: Se recomienda servir este tinto a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius, lo que permite que el vino libere todo su potencial aromático y gustativo.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen espacio para permitir que el Merlot respire y desarrolle sus aromas. Las copas con un tazón amplio y redondeado son ideales para este propósito.
Fase visual
- Color: El Circo Bailarina Merlot 2013 exhibe un color rojo rubí profundo, con tonalidades que revelan su envejecimiento.
- Limpieza: El vino se presenta con una apariencia clara y brillante, sin indicios de turbidez, lo que refleja una adecuada filtración y envejecimiento.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Merlot ofrece una mezcla de frutas rojas maduras, como cerezas y ciruelas, junto con sutiles notas de madera y vainilla.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media, permitiendo que se perciban claramente sin ser abrumadores.
- Complejidad: El Circo Bailarina Merlot 2013 muestra una complejidad aromática equilibrada, con capas que evolucionan desde las frutas hacia notas más sutiles y especiadas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el tinto revela sabores de frutas rojas maduras y un toque de especias suaves, con una estructura que aporta elegancia y frescura.
- Cuerpo: Este Merlot tiene un cuerpo medio, que lo hace accesible y versátil para diversas ocasiones.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un retrogusto que recuerda a las frutas y un ligero matiz de madera.
- Equilibrio: El vino se presenta bien equilibrado, con una armonía entre sus componentes frutales y especiados, y una adecuada acidez que realza su sabor.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Circo Bailarina Merlot 2013 es un vino bien estructurado y expresivo, que refleja las características de la variedad Merlot y la región de Cariñena D. O. con gran elegancia.
- Maridaje: Este tinto es ideal para acompañar carnes a la parrilla, pastas con salsas rojas o quesos curados, gracias a su cuerpo medio y su perfil de sabores.
- Puntuación: Este vino merece una puntuación de 85 puntos, destacando por su equilibrio y expresión de la variedad Merlot en una añada interesante.
Resumen
El Circo Bailarina Merlot 2013 es un tinto de la D. O. Cariñena que ofrece un perfil aromático y gustativo atractivo. Con un color rojo rubí y notas de frutas rojas y madera, se presenta con buena persistencia y un equilibrio notable. Ideal para maridar con carnes y quesos, recibe una puntuación de 85 puntos por su calidad y expresión.