Introducción
En el vibrante mundo del vino, El Circo Garnacha 2017 se destaca como un excelente exponente de la D.O. Cariñena en España. Esta bodega, Grandes Vinos, ha logrado capturar la esencia de la Garnacha, una variedad emblemática que ofrece una experiencia sensorial rica y compleja. En este artículo, exploraremos cada aspecto de este vino tinto, desde su apariencia visual hasta sus características en el paladar.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del El Circo Garnacha 2017, es fundamental seleccionar una botella en buenas condiciones. Asegúrate de que el vino haya sido almacenado adecuadamente, en un lugar fresco y oscuro, para mantener sus propiedades intactas.
- Temperatura: El vino tinto El Circo Garnacha 2017 debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se exprese plenamente su perfil aromático y sus matices gustativos.
- Copas: Para apreciar al máximo este vino, utiliza copas de vino tinto con una forma redondeada que facilite la liberación de sus aromas. Las copas de burdeos son ideales para resaltar la complejidad de este vino.
Fase visual
- Color: El Circo Garnacha 2017 presenta un color rojo intenso con reflejos violáceos. Este tono profundo sugiere un vino con una rica concentración de compuestos fenólicos.
- Limpieza: El vino es claro y limpio, sin sedimentos ni turbidez. Esta característica es indicativa de una buena filtración y un proceso de vinificación cuidadoso.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, El Circo Garnacha 2017 ofrece una explosión de frutas rojas como cerezas y frambuesas, acompañada de notas de especias y un toque sutil de herbáceos.
- Intensidad: La intensidad aromática es media a alta, lo que permite una experiencia olfativa rica y envolvente. Los aromas son claros y bien definidos, ofreciendo una experiencia atractiva al olfato.
- Complejidad: Este vino presenta una buena complejidad, con capas de aromas que se despliegan a medida que el vino se airea. La combinación de frutas, especias y notas terrosas enriquece su perfil olfativo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, El Circo Garnacha 2017 es suave y frutal, con sabores predominantes de cereza y frambuesa. Las notas especiadas que se perciben en nariz también se reflejan en el paladar.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, con una textura que equilibra la frescura y la redondez. Este equilibrio permite una agradable sensación en boca.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto que prolonga las notas frutales y especiadas. La duración en el paladar es adecuada para un vino de su categoría.
- Equilibrio: El Circo Garnacha 2017 muestra un excelente equilibrio entre acidez, taninos y sabores, creando una experiencia armoniosa y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Circo Garnacha 2017 es un vino tinto de gran calidad, destacándose por su perfil aromático complejo y su equilibrio en boca. Su color vibrante y sus características en el paladar lo convierten en una opción destacada para los amantes del vino.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con platos de carnes asadas, embutidos y quesos curados. Su perfil frutal y especiado complementa bien una variedad de comidas.
- Puntuación: Con una puntuación de 85 puntos, El Circo Garnacha 2017 demuestra ser un vino que ofrece una excelente relación calidad-precio, ideal tanto para ocasiones especiales como para el disfrute diario.
Resumen
El Circo Garnacha 2017 es un vino tinto que brilla por su color intenso, su perfil aromático complejo y su equilibrio en boca. Con una temperatura de servicio adecuada y el uso de copas apropiadas, este vino revela toda su riqueza. Su persistencia y la calidad de su maridaje lo convierten en una elección sobresaliente en su categoría.